Uyda siz shokolad fabrikalarida ishlab chiqarilgandan ko'ra yaxshiroq shokolad olishingiz mumkin. Ammo uy qurilishi shokoladining ham foydasi bor. Xususan, uning tarkibiga qaysi mahsulotlar kiritilganligini aniq bilib olasiz, bu, masalan, allergiya bilan kasallanganlar uchun muhimdir.
Bu zarur
-
- 50 g tabiiy kakao
- 50 g yuqori sifatli sabzavotli margarin
- 200 g sut kukuni
- 100 g asal
- 125 ml qaymoq
- yong'oq
- mayiz
- bodom
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta yirtqichlardan bir oz suv qaynatib oling, ichiga kichikroq yirtqichlardan soling, sizda shokolad pishiradigan haqiqiy suv hammomi bo'ladi.
2-qadam
Margarinni kichkina qozonga soling va uni asta-sekin eritib turing. Kakao kukunini sut kukuni bilan idishga birlashtiring. Margarinni aralashtirganda, hosil bo'lgan aralashmani kichik qismlarga qo'shing. Aralashtirishni davom eting va qaymoqni kastryulga juda nozik oqim bilan quying.
3-qadam
Idishni suv hammomidan olib tashlang va aralashmasi 50 darajaga qadar sovib ketguncha kuchli aralashtirishni davom eting. Shokoladga asal qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Pishiriq varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang, ustiga shokolad massasini 1 sm qatlam bilan yoying, shokoladni yong'oq, mayiz, bodom yoki boshqa har xil narsalar bilan seping, ozgina bosib, pishirish varag'ini pechga 100 ° C da qo'ying. 20 daqiqa davomida ozgina quriydi …
5-qadam
Pishiriq varag'ini olib tashlang va shokoladni xona haroratida qattiqlashtiring. Ana xolos. Uyda tayyorlangan kakao shokolad tayyor.
