Apelsin eng ko'p o'stiriladigan mevali ekinlardan biridir. Sharbatli apelsin pulpasi tetiklantiruvchi shirin va nordon ta'mga ega va sog'liq uchun juda ko'p foydali narsalarga ega.
Apelsin daraxti pomelo va mandarin duragayidir. Apelsin taxminan 4000 yil oldin Janubi-Sharqiy Osiyoda etishtirila boshlandi. Ma'lumki, miloddan avvalgi 2500 yillarda apelsin Xitoyga olib kelingan, u erda XV asrda u Portugaliyalik dengizchilar bilan birga Evropaga kelgan. Apelsin Amerikaga Kolumbning ikkinchi ekspeditsiyasi paytida olib kelingan. Hozirgi vaqtda ushbu xushbo'y tsitrus mevalarning yuzdan ortiq navlari etishtiriladi.
Apelsin tarkibidagi vitaminlar
Apelsinlarga boy bo'lgan asosiy vitamin - S vitamini. O'rtacha bir meva kattalarning askorbin kislotaga bo'lgan kunlik ehtiyojini to'liq qondirishi mumkin. Bundan tashqari, apelsin tarkibida ko'plab boshqa vitaminlar, jumladan karotin, tokoferol, biotin, xolin, niatsin va B kompleksi mavjud.
Vitaminlardan tashqari apelsin mevalari boshqa foydali moddalarga boy: minerallar (kaliy, fosfor, temir, kaltsiy, mis, magniy, rux, yod, marganets, bor va kobalt), organik kislotalar, xun tolasi, pektin, flavonoidlar, fitontsidlar, aminokislota metionin va vitaminga o'xshash inositol moddasi.
Apelsinning foydali xususiyatlari
Turli xil vitaminlar va minerallar tufayli apelsinlardan foydalanish peristaltikani yaxshilaydi, ichaklardagi chirigan jarayonlarni bostiradi, immunitetni oshiradi, xolesterin miqdorini pasaytiradi, qon tomirlari tiqilib qolishining oldini oladi, qarish jarayonini sekinlashtiradi, qon bosimini me'yorga keltiradi, asab tizimini davolaydi va tonik ta'sirga ega.
Oziq-ovqat mahsulotlarini yaxshi hazm qilishda to'q sariq pulpa tarkibidagi xun tolasi va pektin ham yordam beradi. Bundan tashqari, ular sizga ochlikni tezda engillashtirishga imkon beradi, bu esa vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar uchun muhimdir. Pektinning yana bir foydali xususiyati tanadan turli xil toksik moddalarni (og'ir metallar, radionuklidlar va qishloq xo'jaligi pestitsidlari) singdirish va chiqarib tashlash qobiliyatidir.
Flavonoidlar qon tomirlari devorlarini kuchaytiradi. Ushbu ta'sir apelsin tarkibida ortiqcha bo'lgan S vitamini bilan kuchayadi. Fitontsidlar mikroblarga qarshi ta'sirga ega va yurak faoliyatini yaxshilaydi. Metionin va inositol lipotrop ta'sirga ega: ular lipid va xolesterin almashinuvini normallashtiradi, jigar faoliyatini yaxshilaydi va unda yog 'birikmalarining oldini oladi. Metionin yumshoq antidepressant ta'siriga ham ega, chunki u adrenalin sinteziga ta'sir qiladi.
