Eng yangi va eng mazali nonushta, hatto yangi boshlovchi ham tezda tayyorlay oladi, bu kefir pancake. Muzlatilgan yoki yangi Bektoshi uzumini qo'shsangiz, idishga maxsus, ozgina nordon ta'm qo'shiladi.
Bu zarur
- • Kefir - 1 stakan
- • Tuz - 0,5 choy qoshiq.
- • Tovuq tuxumlari - 2 dona.
- • bug'doy uni - 1-1, 5 stakan
- • Bektoshi uzumlari - 0,5 stakan
- • Shakar - 2 osh qoshiq. l
- • Qovurish uchun o'simlik moyi - 80-100 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, ovqatni tayyorlang. Buning uchun unni idishga solib, agar mavjud bo'lsa, krijovnikning dumlarini kesib oling. Bektoshi uzumlari bilan pancake tayyorlash uchun siz har qanday rangdagi (qizil ham, yashil ham) yangi navli uzumni va navlarini, hatto eng nordonni ham ishlatishingiz mumkin. Agar Bektoshi uzumlari juda nordon bo'lsa, unda xamir tarkibidagi shakar miqdorini biroz oshirgan ma'qul. Qishda siz muzlatilgan Bektoshi uzumini ishlatishingiz mumkin, ularni oldindan muzdan tushirish shart emas, mevalarni sovuq suv bilan yuvish kifoya.
2-qadam
Bir piyola unga kefir, tuz, mayda shakar qo'shing. Tovuq tuxumlarini birma-bir aralashtiring va haydang. Ko'pirtirgichdan foydalanib, xamirni bir xillikka qadar yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan Bektoshi uzumlari oxirgi marta yotqizilgan.
3-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring. Pankekni qovurish uchun xushbo'ylashtirilmagan, tozalangan va deodorizatsiya qilingan o'simlik moyidan foydalanganda yaxshiroqdir. Aralashmani qoshiq bilan qavrilgan idishga yoyib, har ikki tomonida oltin rang bo'lguncha pancaklarni qovuring. Xamirdagi rezavorlar eritish uchun vaqt topishi uchun siz o'rtacha olovda qovurishingiz kerak, lekin oqmasin. Tayyor pancakes plastinka ustiga qo'yilib, qaymoq yoki asal bilan xizmat qilinadi. Yoqimli ishtaha!
