Sut mahsuloti tabiiy sutdan emas, balki sut kukuni deb ataladigan sut xomashyosi yordamida ishlab chiqariladi. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar tabiiy ichimliklar niqobi ostida sutli ichimliklar sotadilar, bu qonunga ziddir.
Sut mahsulotlari iste'molchilarining aksariyati uzoq vaqtdan beri o'zlarining tabiiy ekanligiga ishonishni to'xtatdilar, ular doimo uning sifatidan shikoyat qiladilar, ammo o'jarlik bilan past sifatli sut, qaymoq va kefirga o'xshash smetana sotib olishda davom etadilar, bu esa donlarga bo'linadi. Aslida, tabiiy sutni uning o'rnini bosuvchi moddadan ajratish juda oson.
Reglament talabiga binoan sut mahsuloti (ichimlik) quruq sut kukuni yoki qaymoq asosida tayyorlanadigan mahsulotdir. Ishlab chiqaruvchi qadoqlashda tabiiy ekanligini ko'rsatib, uning qiymatini oshirishga haqli emas. Biroq, ko'pchilik xom ashyo etishmasligi bilan ishlab chiqarilgan mahsulot miqdorini saqlab qolishga yoki uni ishlab chiqarishni ko'paytirishga urinib, bunday qonunbuzarliklarga borishadi.
Tabiiy sutni quruq sutdan qanday ajratish mumkin
Bir sumka yoki bir shisha sut sotib olishdan oldin, yorliqdagi barcha ma'lumotlarni diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak. Avvalo, siz ichimlikning yaroqlilik muddatiga e'tibor berishingiz kerak, chunki agar u 7 kundan ortiq bo'lsa, demak bu uning g'ayritabiiy kelib chiqishini va unda konservantlar va stabilizatorlar mavjudligini ko'rsatadi. Tabiiy sutni yaxshi qaynatilgan yoki sterilizatsiya qilingan bo'lsa ham, 5 kundan ortiq saqlash mumkin emas va bu har kimga ma'lum va bolalikdan.
Sotib olgandan so'ng, paketning tarkibini shaffof materialdan tayyorlangan idishga quyish kerak va bir necha soatdan keyin krem uning yuzasida o'rnashganligini tekshiring. Agar bu amalga oshmagan bo'lsa, unda kukundan tayyorlangan sut tabiiy sut niqobi ostida sotib olingan va ushbu ishlab chiqaruvchining mahsulotlaridan voz kechish yaxshiroqdir.
Bundan tashqari, sut sifatini stol sirkasi bilan tekshirishingiz mumkin. Haqiqat shuki, kukun ichimligidan ichimliklar tayyorlashda sirka mohiyati bilan aloqa qilganda va har qanday konsentratsiyada g'ichirlaydigan pishirish soda ishlatiladi.
Va sifat va kelib chiqishning yana bir ko'rsatkichi bu narx. Tabiiy sut arzon bo'lishi mumkin emas, arzon narx - bu ishlab chiqarish uchun arzon tabiiy bo'lmagan moddalar ishlatilganligining ko'rsatkichidir.
Tabiiy bo'lmagan sut nima uchun xavfli?
Tabiiy sutdan farqli o'laroq, kukunli mahsulot tarkibida uning ta'mini, yog 'tarkibini, tuzilishini va hatto rangini barqarorlashtiradigan ko'plab qo'shimcha moddalar mavjud. Ularning barchasi ham inson tanasi uchun bir xil darajada foydali emas va ularning aksariyati shunchaki xavfli bo'lib, nafaqat kuchli allergik reaktsiyalarni, balki o'limga olib keladigan oziq-ovqat zaharlanishini ham keltirib chiqarishi mumkin.
Ba'zan ishlab chiqaruvchi yorliqda ba'zi moddalar miqdorini ko'rsatmaydi, ularning ish faoliyatini past baholaydi, bu ham juda xavflidir. Shuning uchun tabiiy sutga ustunlik berish va bunday mahsulotlarni tanlashda ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi.
