Multivarka - bu oshxonada ovqat tayyorlashni juda osonlashtiradigan ajoyib yordamchi. Ushbu "aqlli" maishiy texnika yordamida uy bekalari eng sevimli sabzavotlarini yig'ib, ajoyib blanklarni yaratishga odatlanishdi. Lecho-ni qish uchun ko'p pishirgichda pishirish bo'yicha oddiy maslahatlar sovuq mavsumda dietani diversifikatsiya qilishga yordam beradi.
Sekin pishirgichdagi uy qurilishi lecho
Uyda qishga lecho tayyorlash bu shirin qalampir hosilini pomidor bilan klassik birikmasida saqlab qolishning ajoyib usuli. Konservantlar tarkibida 9% sirka, o'simlik moyi, shakar va osh tuzi mavjud.
Ikki litrli bo'sh idish uchun sizga 1,5 kg qalampir va pomidor kerak bo'ladi. G'ijimlangan va chirigan namunalarni istisno qilish uchun sabzavotlarni suv bilan yaxshilab chayish kerak. Qalampir - ikkiga bo'linib, urug'ini tozalang, sopi, har yarmini tilimga kesib tashlang.
Pomidorlardan tutashgan joylarni ajratib oling, so'ngra ularni qaynoq suvga 3 minut tushiring va suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng terini olib tashlang. Keyin pomidorni blenderga aylantirishingiz kerak.
Tayyorlangan qalampir malt pishiradigan idishga solingan, pomidor gruel bilan quyilgan. Sabzavotlarni besh choy qoshiq maydalangan shakar, to'rt choy qoshiq tuz va o'nlab qalampir no'xati bilan aralashtirish kerak. 125 ml tozalangan kungaboqar yog'ini tushiring.
Qovoq ostida "Pishiriq" rejimida 40 dan 60 minutgacha qalampir yumshoq bo'lguncha ushlab turing (ko'p pishirgichning kuchiga qarab), so'ngra uy qurilishi lechoni zig'ir idishlariga qish uchun qo'ying va o'rab qo'ying.
Ko'p pishirgich uchun uyda tayyorlangan lecho retseptlari
Har bir tajribali uy bekasi qish uchun lecho pishirish sirlari bilan o'rtoqlashishi mumkin. Darhaqiqat, barcha retseptlar bir xil namunaga muvofiq yaratilishi mumkin, ammo siz ularni kerakli ingredientlar bilan boyitishingiz mumkin. Masalan, siz quyidagilarni tayyorlashingiz mumkin:
1,5 litr ishlov berish uchun sizga bir kilogramm qalampir va pomidor, bir kilogramm sabzi, bir juft yirik piyoz va 4 sarimsoq chinnigullar kerak bo'ladi. Yuvilgan va qayta ishlangan sabzavotli bo'laklarni qatlamlarga qo'ying. Ko'p pishirilgan idishning pastki qismiga 50 ml tozalanmagan o'simlik moyini tushiring, so'ngra: pomidor; piyoz; sabzi; Qalapmir. Yuqori qavat sarimsoq, lavrushka bargi, bir osh qoshiq tuz va 3-4 osh qoshiq shakar. Sabzavotlar tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin (yumshoq), dafna bargini tashlang va 2-3 choy qoshiq sirka qo'shing.
Qish uchun oshqovoq bilan tayyorlangan asl uy qurilishi lecho - bu mehmonlarni ajablantiradigan va achchiq aperatif bilan gurmelerni quvontiradigan sababdir. Ushbu retseptning asosi aniq qovun madaniyati bo'lib, po'stlog'idan ozod qilinadi va kubiklarga bo'linadi. 600 g oshqovoqni choy qoshig‘ida maydalangan shakar, qalampir va tuzga, 5 g zerdeçal, kimyon, paprika va reyhan aralashmasidan seping. Barchasini aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring.
Shundan so'ng, siz bir nechta tozalangan pomidorni, katta shirin qalampirni (1 dona) ochishingiz kerak. Oqartirilgan sabzavotlarni yaxshilab maydalang, bir juft piyoz va sabzi ingichka yarim doira shaklida kesib oling. Ko'p pishirgichda "pishirish" rejimini tanlang, idishga 5 osh qoshiq o'simlik moyini quying va qizdiring. Qovoq, piyoz va sabzi doimiy aralashtirib qovuring, kerak bo'lsa qalampir va pomidor, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
Lechoni 30-40 daqiqa davomida "Stew" rejimida qovoq bilan saqlang. O'z vaqtida 1, 5 choy qoshiq sirka quyishni unutmang. Lechoni qish uchun sekin pishirgichda qanday pishirishni bilasiz va siz tajriba qilishingiz mumkin: ingredientlar soniga qovoq, karam, guruch qo'shing. Ushbu retseptlarning barchasi nafaqat tayyorgarlik uchun, balki mazali garnitür, salatning bir qismi sifatida ham ishlatilishi mumkin. So'nggi ikki holatda, sirka iching va darhol o'zingiz yoqtirgan sabzavotlarning ta'midan bahramand bo'ling.
