Agar siz kartoshkani yaxshi ko'rsangiz, lekin uni tayyorlashning odatiy usullaridan charchagan bo'lsangiz, ularni pechda sarimsoq bilan pishirishga harakat qiling. Ovqat juda xushbo'y, tiniq oltin qobiqqa aylanadi. Uni alohida taom sifatida yoki go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilish mumkin.
Bu zarur
- - o'rtacha kattalikdagi kartoshka - 1200 g;
- - sarimsoq chinnigullari - 5 dona;
- - sariyog '- 0,5 dona (90-100 g);
- - qattiq pishloq - 100 g;
- - yog 'miqdori 15% bo'lgan smetana - 3 osh qoshiq. l. slayd bilan;
- - yangi arpabodiyon - 1 shamlardan;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishirishdan oldin muzlatgichdagi sariyog'ni olib tashlang va suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Sarimsoq tishlarini tozalang va matbuot orqali maydalang yoki pichoq bilan maydalang. Yangi arpabodiyonni yuving va maydalang. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Endi alohida kichik idishda kartoshka uchun sous tayyorlang. Buning uchun unga eritilgan sariyog 'quying, to'g'ralgan arpabodiyon, pishloq, sarimsoq, smetana va tuzni ta'mga soling. Bir hil massa hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Kartoshkani tozalang va suv ostida yuving. Agar ildiz katta bo'lsa, ularni tilimga kesib tashlang, agar kichkina bo'lsa, keyin ularni yarmiga bo'ling.
4-qadam
Pechni yoqing va haroratni 220 darajaga qo'ying. Pishiriladigan idishni har qanday moy bilan yog'lang va ichiga kartoshkani bir qatlamga qo'ying. Keyin kartoshkani maydalangan qora qalampir bilan seping va ustiga tayyorlangan sarimsoq sariyog 'sousini soling.
5-qadam
Formani preparat bilan oldindan qizdirilgan pechga yuboring va kartoshka to'liq pishguncha pishiring. Pishirish vaqti sabzavot turiga bog'liq. Qoida tariqasida, bu o'rtacha 40-50 daqiqa davom etadi.
6-qadam
Tayyor kartoshkani pechdan olib tashlang va idishga o'tkazing. Uni yangi salat bilan xizmat qiling yoki go'shtli ovqatga qo'shing.
