"Mistralki" ziyofat savatlari bayramona va chiroyli. Bunday appetiser shubhasiz stolni bezatadi va juda ta'sirli ko'rinadi. Avvaliga ko'pchilik bu shirinlik deb o'ylashadi, chunki savat shirin pirojniyga o'xshaydi, lekin aslida appetiser sabzavotlardan tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 1 osh qoshiq. l. sabzi sharbati
- - 1 osh qoshiq. l. lavlagi sharbati
- - 0,5 choy qoshiq zerdeçal
- - 1 piyoz
- - 2 ta pomidor
- - 1 dudlangan tovuq ko'kragi
- - 50 g zaytun moyi
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
- - 3 litr suv
- - 6 dona tartletkalar
- - 250 g loviya
- - 1 dafna yaprog'i
- - 1 dona maydanoz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni sovuq suvga soling va bir kechada o'tirsin.
2-qadam
Keyin tovuq ko'kragini yaxshilab yuvib tashlang, terisini va suyaklarini tozalang. Piyozni mayda maydalang. Pomidor ustiga qaynoq suv quying, so'ngra qobig'ini olib tashlang.
3-qadam
Fasolni qaynatib oling, dafna bargini qo'shing va tuzlang, loviya yumshoq bo'lguncha pishiring, taxminan 25-40 daqiqa. Keyin suvni to'kib tashlang.
4-qadam
Tovuqni o'rta bo'laklarga kesib oling, piyoz va pomidorlarni kublar bilan kesing.
5-qadam
Tayyorlangan loviyaga 2 osh qoshiq qo'shing. l. zaytun moyi va blenderda pyure bo'lguncha maydalang.
6-qadam
Fasol massasini uchta teng qismga bo'ling. Birinchi qismga sabzi sharbati, ikkinchi qismga lavlagi sharbati va uchinchi qismga zerdeçal qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Piyozni o'simlik moyida qizarib pishganicha qovuring, ustiga pomidor, qalampir, tuz qo'shing va pishganicha pishiring. Tovuq ko'kragi bilan aralashtiring.
8-qadam
Tovuq go'shti va sabzavotlarni tartletlarga joylashtiring. Pishiriq shpritsidan foydalanib, rangli loviya massasini tartletlar ustiga yoyib chiqing.
9-qadam
Tayyor tartletkalarni plastinaga qo'ying, yashil no'xat va maydanoz bilan bezang, xizmat qiling.
