Ushbu kukilar nihoyatda yumshoq, ular shunchaki og'zingizda eriydi. Hound's Feet kukilarini tayyorlab ko'ring, sizga ushbu retsept yoqadi.
Bu zarur
- 350 g un (biroz ko'proq talab qilinishi mumkin);
- 400 g tvorog;
- 200 g margarin yoki sariyog ';
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- Bir choy qoshiq pishirish sodasining uchdan bir qismi;
- Shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni pishirish soda va pishirish kukuni bilan birlashtiring. Unga maydalangan margarin yoki sariyog 'qo'shing (uni maydalab olishingiz mumkin). Un va sariyog'ni maydalaguncha maydalang.
2-qadam
Bir kilogrammgacha pishloqli tvorog. Tvorogni un kukunlari bilan birlashtiring va xamirni aralashtiring. Xamirni uzoq vaqt yoğurmaya arzigulik emas, shunchaki uni bir hil holatga keltiring. Agar xamir yopishqoq bo'lsa, siz ozgina un qo'shishingiz mumkin. Yoğurulmuş xamirni bulochkaga aylantiring va muzlatgichda yarim soatga qo'ying.
3-qadam
Xamirni muzlatgichdan oling, uni arqonga aylantiring va kukilarni kerakli o'lchamda kesing.
4-qadam
Plastinaga ozgina shakar tushiring. Bir bo‘lak tvorogli xamirni oling va barmoqlaringiz bilan pirojniyga yoğuring * (rulondan foydalanishingiz mumkin). Tortillani shakar ustiga qo'ying va xamirni barmoqlaringiz bilan bosing, uni shakarga bosing. Tortni shakar tomoni ichkarida bo'lishi uchun yarmiga katlayın, uni yana shakar ustiga qo'ying va yana takrorlang. Odatda bitta pechene uchun 2-4 marta kifoya qiladi. Natijada, yuqori qismida shakar bilan qoplangan, pastki qismida esa shakarsiz pechene bo'lishi kerak.
5-qadam
Ovqat pishlog'ini pishirish varag'iga qo'ying va oldindan qizdirilgan pechda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, ular biroz qizarib pishguncha. Pechning harorati 200-210 daraja bo'lishi kerak.
