Misr noni odatda hind va sharq taomlari bilan birga beriladi. Bundan tashqari, u nonushta uchun juda yaxshi. Misr nonini non ishlab chiqaruvchisi bilan osonlikcha tayyorlash mumkin.
Misr unining noni: klassik retsept
Uyda tayyorlangan makkajo'xori noni juda foydali. Asal bilan nonning bir bo'lagi bilan nonushta qilish ayniqsa mazali bo'ladi. Ushbu retsept klassik, ammo umuman olganda siz makkajo'xori nonini xamirturush, pishloq va boshqa qo'shimchalar bilan non ishlab chiqaruvchisida tayyorlashingiz mumkin. Misr nonini har kim o'z didiga qarab tanlashi mumkin.
Kerakli ingredientlar: 400 gramm bug'doy uni, 100 gramm jo'xori uni, 2 choy qoshiq. quruq xamirturush, 1 choy qoshiq. tuz, 1 osh qoshiq. shakar, 1 osh qoshiq. zaytun moyi va suv.
Tayyorlangan miqdordagi bug'doy va makkajo'xori unini non mashinangizning idishiga quyishdan boshlang. Keyin uyum unining bir tomoniga quruq xamirturush soling va ustiga shakar seping, boshqa tomoniga tuz solib, zaytun moyini quying. Suvni tuz ustiga to'kib tashlang. Endi non ishlab chiqaruvchini kerakli rejimga moslashtirishgina qoldi. Tanlash tavsiya etiladi: "oddiy non" rejimi, vaqti - 4 soat, qobig'i - o'rtacha. Va, albatta, XL hajmini tanlashni unutmang. Non tugagach, uni katta laganga qo'ying va sochiq bilan yoping. Bir oz tursin. Keyin uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Misr nonini pishloq bilan qanday pishirish kerak
Asl nonni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 2 stakan bug'doy va makkajo'xori uni, 2 osh qoshiq. kefir, 1 osh qoshiq. zaytun moyi, tuxum, 1 choy qoshiq. tuz, 2 choy qoshiq. quruq xamirturush, shakar, 200 gramm pishloq va italyan o'tlarining aralashmasi.
Etarli darajada chuqur idishda bug'doy va makkajo'xori unini aralashtiring. Keyin quruq xamirturush, tuz, o'simlik aralashmasi va maydalangan pishloq qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Agar siz italiyalik o'tlarning aralashmasini topa olmasangiz, shunchaki kekik, yashil piyoz va reyhanni alohida ishlatishingiz mumkin.
Keyin un aralashmasidan toza slayd hosil qiling va uning markazida kichik tushkunlik hosil qiling. Ushbu quduqqa kefir va zaytun moyini quying. Xamirni yoğurun. Bug'doy uni qo'shilishi kerak bo'lishi mumkin. Eng muhimi, xamirni qo'llaringizga yopishtiradigan qilib yoğurmaktır. Idishni qopqoq va sochiq bilan xamir bilan yoping. Taxminan qirq daqiqaga iliq joyga qo'ying. Shundan so'ng, xamirni yana yoğurmak kerak bo'ladi.
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring. Uni vilkalar bilan teshib, bir nechta kesiklar qiling. Xo'sh, keyin non ishlab chiqaruvchini 200 ° C darajaga qadar qizdiring va jo'xori nonini qirq daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti tugagandan so'ng, nonni oling va ozgina pishiring. Bu odatda o'n daqiqa davom etadi.
