Gilos bilan to'ldirilgan tovuq ko'kragi bayramlar uchun ham, kundalik hayot uchun ham mazali tuyadi. Bunday ko'krakni pishirish juda oddiy, go'sht gilos tufayli yoqimli nordonlikka ega bo'ladi. Ushbu taom tarkibida yong'oq ham mavjud.
Bu zarur
- - 2 ta tovuq ko'krak;
- - 5 osh qoshiq. gilos qoshig'i;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq yong'oq;
- - 4 ta cho'chqa go'shti;
- - 4 piyoz yashil piyoz;
- - pishloq, parranda ziravorlari, o'simlik moyi, dolchin, qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqning xom ko'kraklarini yuving va cho'ntak hosil qilish uchun har bir ko'kragiga kesma qiling. Tovuq ziravorlari, qalampir va tuz bilan aralashtirilgan o'simlik moyida ko'krakni marinatlang.
2-qadam
Yangi gilosni yuving, har bir rezavordan chuqurlarni olib tashlang, bir chimdim dolchin va tug'ralgan yashil piyoz qo'shing, aralashtiring. Gilosni tovuq cho'ntagiga soling va pishirish paytida plomba tushmasligi uchun ko'krakni pastırma chiziqlari bilan o'rab oling.
3-qadam
Pishiriladigan idishni folga soling va ozgina o'simlik moyi bilan sug'orib oling. Sarimsoq ta'mi uchun chinnigullar bilan kesilgan sarimsoq bilan tovuq bo'laklarini yopishingiz mumkin.
4-qadam
Tovuqli idishni pechda 180 darajaga qo'ying. Gilos bilan to'ldirilgan tovuq ko'kragi 40 daqiqa davomida pishiriladi. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, xushbo'y va ishtahani ochadigan pishloq po'stlog'i uchun maydalangan ko'krakni pishloq seping.
5-qadam
Tovuq ko'kragiga issiq holda xizmat qiling. Agar siz unga garnitür tayyorlashga qaror qilsangiz, u engil pishirilgan guruch, sabzavotli salat yoki yangi sabzavotlar bo'lishi kerak. Ushbu retsept bo'yicha go'sht yong'oq aromati va engil nordonligi bilan yumshoq bo'ladi.
