Siz hech qachon Julienni restoran yoki kafeda sinab ko'rganmisiz? Ajablanarlisi shundaki, bu taomni uyda tez va oson tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - o'simlik moyi;
- - 300 g muzlatilgan qo'ziqorin;
- - piyoz (1-2 dona);
- - 200 gramm qattiq pishloq;
- - 300 g qaymoq;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - un (1-2 osh qoshiq);
- - 500 g tovuq filesi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini yuving. Uni suv bilan yoping va qaynatib oling. Tovuq filetosini yumshoq bo'lguncha (taxminan yarim soat) past haroratda pishirish kerak.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni muzdan tushiring. Piyozni yuving, tozalang va yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
Oldindan isitiladigan idishga bir oz o'simlik moyini tushiring. Piyozni qo'ziqorin bilan 10-15 daqiqa davomida qovuring, butun aralashmani aralashtiring.
4-qadam
Endi siz tovuq filetosini sovutib, uni maydalab kesishingiz kerak. Pechni yoqing va uni 180 darajaga qadar qizdiring.
5-qadam
Qo'ziqorinlar va piyoz bilan panga yangi tug'ralgan tovuq filesi qo'shing.
6-qadam
Unni alohida quruq skovorodkada qovuring.
7-qadam
Tuz va qalampir bilan qaymoqni qaynatib oling. Olingan qaymoqli sousni tovuq bilan qo'ziqorinlarga o'tkazing. Yaxshilab aralashtiramiz va issiqdan olib tashlang. Olingan massani idishlarga soling.
8-qadam
Endi qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu pishloqni qo'ziqorin va tovuq ustiga seping va pechga qo'ying. Julienne tovuq va qo'ziqorin bilan pishloq oltin jigarrang bo'lguncha taxminan 30 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
9-qadam
Tovuq jyuleni tayyor. Stolda xizmat qilish mumkin.
