Ko'plab salat retseptlari mavjud, ular tayyorlash uchun ko'p vaqtni talab qilmaydi va oddiy mahsulotlardan iborat. Masalan, tovuq va qo'ziqorinli gazak. Ushbu taom kundalik va bayramona stollarga mos keladi.
Bu zarur
-
- tovuq ko'kragi 1 dona;
- yangi champignons 200-300 g;
- piyoz 1 dona;
- tuxum 4 dona;
- sabzi 2 dona;
- o'simlik moyi;
- mayonez;
- zaytun;
- ko'katlar;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat tayyorlang. Ortiqcha namlikni yo'qotish uchun o'tlarni yuving va yaxshilab quriting. Piyozni tozalang. Tuxumni, yuvilgan sabzi va tovuq ko'kragini pishganicha pishiring. Qo'ziqorinlarni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang (ehtiyot bo'ling, ko'pincha qopqoq ostida axloqsizlik qoladi).
2-qadam
Tovuq ko'kragini sovutib oling, terisini olib tashlang va go'shtni suyaklardan ajrating. Olingan filetani o'tkir pichoq bilan yaxshilab kesib oling.
3-qadam
Piyozni maydalab, tozalang va sabzini maydalang. Qaynatilgan tuxumni oq va sarig'ga bo'ling. Ularni mayda qirg'ichdan tozalang.
4-qadam
Suvdan quritilgan qo'ziqorinlarni oling va maydalang, lekin juda mayda emas. Masalan, qo'ziqorinni ikkiga bo'ling va har bir qismini ingichka chiziqlar bilan kesing.
5-qadam
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, unga qovurish uchun yaroqli ozroq yog 'qo'shing. Yog 'qizib ketgach, ichiga to'g'ralgan piyozni soling va qizarib pishguncha qovuring. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing, ta'mga tuzlang va pishganicha qovuring. Piyoz va qo'ziqorinlarni tez-tez aralashtirishga harakat qiling. Aralashmani qog'oz sochiq bilan yopilgan plastinka ustiga qo'ying va sovushini qoldiring va ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.
6-qadam
Keng plastinani oling (tarjixon kichik chuqurlik bilan). Salat yig'ishni boshlang. Birinchi qavat tovuq filesi bo'ladi. Uni yotqizib, mayonezning ingichka qatlami bilan tozalang, u plastinka bo'ylab bir xil qalinlikda bo'lishi kerak. Keyingi qatlam qo'ziqorin va piyoz, keyin sabzi va mayonez. Salatani bir tekis qilib yumshatib yumaloq shaklga keltiring.
7-qadam
O'tlarni maydalab, sabzi ustiga seping. Oqlarni ustiga qo'ying, sarig'ini esa oxirgi qatlam sifatida joylashtiring. Salat zaytun bilan bezatilgan bo'ladi. Bankani oching, suyuqlikni to'kib tashlang va har bir zaytunni ikkiga bo'ling. Ularni tasodifiy tartibda idishning ustiga joylashtiring.
