Ushbu irmikli puding qulupnay sousiga mos keladigan yoqimli qaymoqli vanil ta'miga ega. Chiroyli ko'rinishi tufayli irmikli puding bayramona stolda shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - 300 ml sut;
- - 200 g yangi qulupnay;
- - 200 ml suv;
- - 30 g jelatin;
- - 10 g vanil shakar;
- - 1 tuxum;
- - 5 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 4 osh qoshiq. 21% yog'li qaymoq qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq irmik;
- - 1 choy qoshiq kraxmal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni sovuq suvga soling. Sutni qaynatib oling, ichiga irmik tushiring, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq shakar. Oddiy bo'tqa pishiring. Jelatinni suv hammomida qizdiring, u to'liq eritmaguncha aralashtiring.
2-qadam
Sariqni oqsildan ajrating. Sariqni irmik ichiga aralashtiring. Sovutilgan jelatinni irmik bilan aralashtiring, oqsilni vanil shakar va 1 osh qoshiq bilan urting. oddiy shakar qoshig'i, shuningdek, bo'tqa ichiga muloyimlik bilan aralashtiring.
3-qadam
2 osh qoshiq bilan smetana qamchilamiz. qoshiq shakar, aralashmani aralashtiring. Puding poydevorini oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan qoplarga bo'ling (keyinchalik pudingni olib tashlashni osonlashtirish uchun), 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Qulupnay sousini tayyorlang. Qulupnayni qaynoq suvga soling, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq shakar, 10 daqiqa davomida pishiring. Sharbatdan rezavorlarni torting. Kraxmalni ozgina suvda eritib yuboring (agar siz spirtli ichimliklarga qarshi hech narsa bo'lmasa, uni sharobda suyultirishingiz mumkin). Sirpga kraxmal qo'shing, qalinlashguncha pishiring. Olingan sousni sovutib oling.
5-qadam
Muzlatilgan pudingni plastinka ustiga qo'ying, sousga quying, qulupnay bilan bezang. Puding juda yumshoq va havodor bo'lib chiqdi, ozgina odamlar uni irmikdan tayyorlangan deb taxmin qilishlari mumkin - bu shirinlikda umuman sezilmaydi.
