Har qanday taomni yaxshi kayfiyatda va muhabbat bilan pishirish yaxshiroqdir. Bu spagetti karbonaraga ham tegishli. Ammo muvaffaqiyat kaliti hali tanlangan mahsulotlarning nisbati bilan yashiringan.
Bu zarur
- - spagetti - 250 g;
- - pastırma - 4-6 dona;
- - piyoz yoki piyoz - 1 dona;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - tovuq tuxumi - 2 dona;
- - qaymoq 10% - 150 ml;
- - Parmesan pishloqi - 40 g;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olovga suv soling, uni qaynatib oling. Tuz va spagetti seping. Al dente qadar pishiring, ya'ni spagetti tugadi. Italiyadan "tishga" tarjima qilingan, ammo oddiy ma'noda - tishlash paytida tish spagetti qarshiligini sezadi, ya'ni. ozgina qattiqlik bor. Spagetti suv bilan yuvib tashlang, uni yana idishga soling.
2-qadam
Bekonni maydalab, piyoz va sarimsoq chinnigullarini tozalang, maydalang. Qovurilgan piyozda pastırma bo'laklarini piyoz va sarimsoq bilan qovuring. Agar cho'chqa go'shti etarlicha yog 'chiqarmagan bo'lsa, sariyog' qo'shing.
3-qadam
Tuxumni yuving va chashka ichiga sindiring, ko'pirtiruvchi yoki vilka bilan ozgina urib oling. 20 gramm maydalangan parmezan va qaymoq qo'shing, qalampir va tuz haqida unutmang. Barcha ingredientlarni yana ko'pirtiring.
4-qadam
Qovurilgan pastırma, piyoz va sarimsoqni issiq xamirga soling. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang, aralashtiring. Issiq xizmat qiling, qolgan pishloqni maydalang va idishga seping.
