Oddiy kotletlardan charchadingizmi?! Bryndza kotletlarini sinab ko'ring. Pishloq pishlog'i tufayli kotletlar yumshoq va nozik ta'mga ega bo'ladi, bu sizning uyingiz tomonidan qadrlanadi.
Bu zarur
- - maydalangan mol go'shti 200 g
- - mayonez 1 osh qoshiq. l.
- - sut ½ chashka
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch
- - ta'mga tuz (1 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan).
- - tuxum 1 dona.
- - piyoz 1 dona.
- - kungaboqar yog'i 100 ml.
- - maydalangan cho'chqa va mol go'shti 400 gr
- - 5 osh qoshiq non l.
- - oq non 2 dona
- To'ldirish uchun ingredientlar:
- - pishloqli pishloq 250 g
- - 3 tish sarimsoq
- - yangi arpabodiyon va maydanoz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va maydalang.
Nonni sutga soling. Yumshatilgan nonni siqib chiqarib, to'g'ralgan piyozga qo'shib qo'yish kerak. Juda yaxshi aralashtiramiz.
2-qadam
Tana go'shti va cho'chqa go'shtini aralashtiring, bitta tuxum, mayonez, tuz, oldindan tayyorlangan non va piyoz aralashmasi, qalampir qo'shing - barcha ingredientlarni aralashtirish kerak. Bunday holda, maydalangan go'sht juda qalin bo'lib qolmasligi kerak.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun siz pishloqli pishloq, oldindan maydalangan ko'katlar va tug'ralgan sarimsoqni aralashtirishingiz kerak. Ingredientlarni bir hil holga kelguncha aralashtirish uchun vilkadan foydalaning.
4-qadam
Kaftingizga ozgina qiyma oling, muloyimlik bilan tekislang va pishloq soling. Pattaga shakl bering.
5-qadam
Olingan kotletlarni nonning maydalagichiga soling.
6-qadam
Qovurilgan idishni olovga qo'ying va sariyog'ini eritib oling, pattilarni joylashtiring va pishganicha qovuring. Kotlet tayyor!
