Yoz uchun ajoyib sovuq atıştırmalık. Ushbu salat har qanday stolga yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - 250 g pishloqli pishloq;
- - 200 g kam yog'li smetana;
- - 2 dona. qizil pomidor;
- - 2 dona. sariq pomidor;
- - 4 narsa. bodring;
- - 100 g zaytun;
- - 1 ta kompyuter. shirin qalampir;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 50 g marul;
- - 50 g yashil reyhan;
- - 50 dona arpabodiyon;
- - 5 g qora maydalangan qalampir;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sho'r suvli pishloqli deyarli har qanday taom yoki uni pishloq pishlog'i deb ham atashadi, bu juda foydali. Xom pishloq va yangi sabzavotlarning kombinatsiyasi juda mazali va vitaminlarga boy. Ushbu retsept uchun ozgina tuzlangan qattiq pishloq yaxshi ishlaydi. Agar sizda bunday pishloq bo'lmasa, unda odatdagidan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Xom pishloqni oling, uni bir yoki ikki qatlamli doka bilan o'rab oling va biroz siqib oling. Uni ozgina quriting va muzlatgichga yigirma daqiqaga joylashtiring. Pishloq ozgina muzlashi kerak, ammo muzlatilmasligi kerak.
3-qadam
Pishloq muzlatgichda bo'lsa, sabzavotlarni iliq suvda yuving. Pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling. Urug'larni qalampirdan tozalang va dastani olib tashlang, yarim halqalarga bo'ling. Bodringni to'rtdan kesib oling. Piyozni tozalang va kub shaklida juda nozik qilib kesing.
4-qadam
Salatani sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, quritilishi uchun barglari bilan osib qo'ying va keyin qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling. Dereotu va reyhanni yuving va blenderda maydalang, qaymoq, tuz va qalampir qo'shing. Olingan sousni muzlatgichda ozgina sovutib oling.
5-qadam
Tugralgan sabzavotlarni stakanga aralashtiring, zaytun qo'shing. Sovutilgan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va xizmat qilishdan oldin sous bilan pishiring.
