Suvli pancake laktoza toqat qilmaydigan odamlar uchun ajoyib taom bo'lib, ular ro'za tutish yoki dietada bo'lganlar uchun juda foydali. Pankekni suvda pishirish uchun sizga ko'p miqdordagi ingredientlar kerak emas, deyarli har bir uy bekasi oshxonada zarur bo'lgan barcha narsalarga ega. Shuning uchun, bu taom sizga shoshilib biron bir narsa pishirishni talab qiladigan vaziyatda yordam beradi.
Bu zarur
- - suv - 500 g
- - un - 500 g
- - shakar - 2 osh qoshiq
- - xamirturush - 1,5 choy qoshiq
- - tuz - 1 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suv xona haroratiga qadar qizdirilishi kerak, bu holda krep yanada havodor bo'lib chiqadi. Ko'proq gözenekli krep uchun, sodali suv oling. Idishga suv quying, u erda shakar, tuz, xamirturush tushiring va yaxshilab aralashtiring. Darhol xuddi shu idishga un tushiring, hosil bo'lgan massani aralashtiring va 20 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Sizning uningiz sifatiga qarab siz xamirning har xil qalinligini olishingiz mumkin, ammo bu suvda pishirilgan kreplarning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi. 20 daqiqadan so'ng xamirni yana aralashtirish kerak, u allaqachon ko'tarilib, torayib ketishi kerak, shundan keyin uni yana iliq joyda 40 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Belgilangan vaqtdan keyin xamir hajmi 3 baravar ko'payishi kerak. Yog 'bilan surtilgan qo'llar bilan xamir bo'lagi chimchilab olinadi va undan pancake hosil bo'ladi. Keyin bu krep o'simlik yog'i bilan oldindan isitiladigan idishga solinadi. Xamirni bir osh qoshiq bilan umumiy massadan ajratish mumkin, ammo qalinligi va egiluvchanligi tufayli qo'llaringiz bilan qilish qulayroq bo'ladi. Pancakes har ikki tomondan issiq yog'da qovuriladi. Pankekni hali ham asal yoki murabbo bilan qizigan paytda berish tavsiya etiladi.
4-qadam
Xamirturush xamiri ko'tarilishini kutishni istamaydiganlar uchun suvda pancake tayyorlashning yanada sodda retsepti mavjud. Xamirturush o'rniga pishirish kukuni ishlatiladi - 2 choy qoshiq. Va bunday pancake uchun gazlangan suvni olish yaxshiroqdir, keyin ular havodor va gözeneklidir. Un pishirish kukuni bilan yaxshilab aralashtiriladi, suv, shakar, tuz qo'shiladi va yana hamma narsa aralashtiriladi.
5-qadam
Pankekni qovurishni osonlashtirish uchun xamirga ozgina o'simlik moyini quyish tavsiya etiladi. Xamirning mustahkamligi smetana bilan bir xil bo'lishi kerak. Oldindan isitiladigan idishga bir oz o'simlik moyini tushiring. Kreplarni bir osh qoshiq bilan qavrilgan idishga soling va oltin po'st paydo bo'lguncha har ikki tomondan o'rtacha olovda qovuring. Bunday kreplarga murabbo yoki murabbo iliq holda beriladi.
