Tvorog - bu ham bolalar, ham kattalar sevadigan qimmatbaho fermentlangan sut mahsulotidir. Balansli tarkibi tufayli tvorog o'sayotgan organizm uchun juda foydalidir, chunki u yangi hujayralar paydo bo'lishiga, shuningdek mushak to'qimalarining o'sishiga yordam beradi. Ovqat pishlog'ining ayollarning ratsionida bo'lishi kerakligi, emizikli, o'sib-ulg'aygan bolalar va sportchilar shubhasiz haqiqatdir, ammo tvorogni qachon ishlatishni yaxshi biladiganlar kam.
Ushbu fermentlangan sut mahsulotini iste'mol qilish kunning qaysi vaqtida yaxshiroq ekanligini aniqlash uchun uning tarkibida qanday foydali elementlar borligini batafsil aniqlash kerak. G'alati, kam yog'li tvorog eng foydali hisoblanadi, odatda uning tarkibidagi yog 'miqdori 1,8% ni tashkil etadi, kattalar sog'lom odamning kunlik normasi taxminan 250 g ni tashkil qiladi, ular tarkibida tanani to'liq yutadigan 30 gramm oqsil mavjud, 7 gramm tanani energiya va taxminan 4 gramm yog 'bilan to'ydiradigan uglevodlar, shuning uchun kam yog'li tvorogni parhez mahsuloti deb hisoblash mumkin.
Belgilangan tvorogni iste'mol qilish selen, fosfor va natriyga bo'lgan kunlik ehtiyojning 30 foizini qoplaydi. Ushbu iz elementlar tanamizning to'liq ishlashi uchun zarurdir.
Organizm 150 grammlik paketdan B vitaminlarining 25 foizini oladi. B vitaminlari asab tizimining normal ishlashiga yordam beradi, shuningdek terining, sochlarning, tirnoqlarning holatini yaxshilaydi.
Ko'p miqdordagi yangi tvorog va kaltsiy, 250 g tvorog bu iz element uchun kunlik ehtiyojning 25% ni ta'minlaydi, kaltsiy sinish va osteoporozning oldini olish uchun zarurdir.
Ovqat pishlog'ini ta'mi afzalligi tufayli ishlatadiganlar uchun uni qabul qilish vaqti muhim emas, ammo tvorogni ongli ravishda o'z dietasiga kiritadiganlar uchun, masalan, vazn yo'qotish yoki turli xil kasalliklarning oldini olish uchun kechqurun tvorogdan foydalaning.
Tvorog 30% sof oqsildan iborat bo'lib, organizm uni hazm qilish uchun yog'larga yoki uglevodlarga ishlov berishdan ko'ra ko'proq kuch talab qiladi. Ma'lumki, kechqurun metabolizm sezilarli darajada sekinlashadi, keyin tvorogni ishlatish uni yana tarqatishga qodir. Kechqurun kam yog'li tvorogni iste'mol qilish nafaqat ortiqcha funt olish emas, balki mavjudlaridan ham xalos bo'lish mumkin. Nonushta paytida tvorogni iste'mol qilish, bunday natijaga erishish mumkin emas, chunki to'yish hissi kunning ko'p qismida saqlanib qoladi va yog'li va yuqori kaloriyali ovqatlar kechki ovqatga ketadi. Tvorog tarkibidagi kaltsiy tunda ancha yaxshi so'riladi - bu kun oxirida tvorogdan foydalanish foydasiga yana bir dalil.
Kechki ovqat uchun fermentlangan sut mahsulotini tatib ko'rish orqali siz uxlashning sifatini va davomiyligini yaxshilashingiz mumkin, uyqusizlik, tashvish va boshlang'ich depressiyani zararsizlantirishingiz mumkin.
