Ko'p funktsiyali ko'p pishirish moslamasi qovurish, pishirish, dimlash, qaynatish va hattoki bug'lashga imkon beradi. Adjikani ko'p pishirgichda tayyorlash ikki soatdan ortiq davom etmaydi. Shu bilan birga, siz pishirish jarayonini kuzatishingizga hojat yo'q, belgilangan soatda bu natijaning o'zi haqida signal beradi.
Bu zarur
- shirin qalampir - 3 kg,
- pishgan pomidor - 3 kg,
- achchiq qalampir - 4 dona,
- sarimsoq - 2 bosh,
- shakarli shakar - 5 osh qoshiq,
- tuz - 4 osh qoshiq,
- sirka 10% - 100 ml,
- o'simlik yog'i - 100 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Barchasini yuving va tozalang. Bolgar qalampirini urug'lardan ozod qiling. Pomidorlarni mayda takozlar bilan kesib oling. Qalampir va pomidorni go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Olingan massani ko'p pishirgichga to'kib tashlang va 2 soat davomida qaynatib oling.
2-qadam
Qolgan sabzavotlar, achchiq qalampir va sarimsoq ham go'sht maydalagich orqali o'tqazildi. Ularni tuz, shakar, o'simlik moyi va sirka bilan aralashtiring. Achchiq qalampirni urug'lardan ozod qilish shart emas. Ular adjikaga yanada o'tkir ta'm va xushbo'y hid beradi.
3-qadam
Pomidorni pishirishdan 20 daqiqa oldin, achchiq aralashmani ko'p pishiriladigan idishga quying. Barchasini aralashtiring, qopqog'ini yoping va yana qaynatib oling.
Tayyorlangan adjikani idishlarga to'kib tashlang va metall qopqoq bilan o'rab oling.
