Agar sho'rva tayyor bo'lsa, sho'rva eng tez ovqatlanishga kiradi. Sho'rvalar butunlay parhezli mahsulot deb hisoblanadi, ayniqsa uni tayyorlash uchun sabzavot yoki tovuq bulyonidan foydalansangiz. Sizning e'tiboringizga sho'rvalar uchun ikkita oddiy retseptni taqdim etamiz.
Köfte va köfte bilan eng oddiy sho'rva
Tarkib miqdori ikki litr suv uchun ko'rsatilgan. Taxminan bir kilogramm maydalangan mol go'shti, taxminan 300 gramm kartoshka, sabzi, piyoz, yog ', ziravorlarni ta'mga tayyorlang. Köfte tayyorlash uchun 1 dona tuxum, ozgina un (xamir qalin smetana bo'lib qolishi uchun) va tuz olish kerak.
Birinchidan, xamirni köfte uchun tayyorlang - tuxumni vilka bilan urib, un qo'shing, idishni plastik folga bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Suvni qaynatib oling. Dastlab köfte qo'shing, sho'rva qaynatilganda - kartoshka. Keyin qovurishni tayyorlang - piyoz va sabzi maydalang, idishda ozgina yog'ga qovuring. Tayyor bo'lgach, sho'rvaga quying.
Sho'rva qaynatilganda xamirni chiqaramiz. Köfte hosil qilish uchun oshga qoshiqni namlang, bir parchasini qisib oling va uni sho'rvaga tashlang. Hamma narsani juda tez bajarish kerak. Aslida, bu sho'rva tayyor deb hisoblanishi mumkin. Qaynatgandan so'ng, kartoshka tayyor bo'lishi uchun 5 daqiqa qaynatish kifoya.
Füme go'shtli no'xat sho'rva
Ushbu oshni hatto yangi boshlagan uy bekasi ham pishirishi mumkin. Split no'xotni ishlatish yaxshiroqdir - ular tezroq pishiriladi va oldindan ho'llash shart emas.
Shunday qilib, bizga yarim stakan no'xat, 3-4 ta kartoshka, dudlangan qovurg'alar (taxminan 300 g), ikki litr bulon, dudlangan kolbasa - 100 gramm, piyoz, sabzi, ta'mga ziravorlar kerak. Sho'rvalarga ko'kat qo'shganingizga ishonch hosil qiling - ular tazelik qo'shadilar.
Boy hid uchun nafaqat go'shtli bulonni, balki dudlangan qovurg'adagi bulonni oling - ikki litr suv uchun 300 gramm, bir soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.
Bulyon tayyor bo'lgach, no'xat qo'shing va yana 20 daqiqa pishiring. No'xat qaynayotganda, kartoshkani tayyorlang - tozalang, yuving, kichkina kubiklarga bo'ling. No'xat yumshoq bo'lganda, kartoshkani qo'shing. Hamma narsani 10 daqiqa davomida birga pishiring. Qovurish uchun pishirish - piyozni maydalab, qirg'ichdan uchta sabzi, oz miqdordagi yog'ga qovuring. Qovurilgan sho'rvaga qo'shing.
Biz kolbasani tozalaymiz, kesib tashlaymiz, sho'rvaga qo'shamiz. Tuz, qalampir va ta'mingizga boshqa ziravorlar qo'shing. Sho'rvani o'chiring va mayda tug'ralgan o'tlarni bir yirtqichlardan qo'shing. Uni bir necha daqiqaga pishiring.
