Tovuq - bu Osiyo oshxonasidagi asosiy go'sht tarkibiy qismlaridan biridir. Odatda, u har xil ziravorlar, sabzavotlar va shirin va nordon sous qo'shilgan idishda pishiriladi. Va bunday idish guruch yoki guruchli makaron bilan garnitür bilan xizmat qiladi.
Bu zarur
- - 2 ta tovuq ko'krak;
- - piyoz boshi;
- - Bolgar qalampiri;
- - chili qalampiri;
- - 2 sm zanjabil ildizi;
- - 1 stakan tovuq suvi;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq jo'xori nişastası;
- - 2 osh qoshiq. Susan yog'i qoshig'i;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq asal;
- - 2 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari;
- - 1 choy qoshiq kunjut urug'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini suyaklardan ajratib oling va kichik kubiklarga bo'ling. Susan yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha ularni qovuring.
2-qadam
Ayni paytda, zanjabilning ildizini tozalang va maydalang. Bolgar qalampiri, chili va piyozni tasodifiy ravishda maydalang. Tovuq go'shtiga sabzavot qo'shing, hamma narsani aralashtiring va o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Shirin va nordon sousni tayyorlang. Buning uchun kraxmalni tovuq suvida suyultirib, asal va soya sousini soling. Bir hil qat'iylik olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring va idishga quying.
4-qadam
Idishni yana 10 daqiqa qaynatib oling, ta'mga tuz qo'shishni unutmang. Keyin shirin va nordon tovuqni olovdan olib tashlang, kunjut seping va guruch makaronlari yoki qaynatilgan guruch bilan xizmat qiling.
