Issiq salatlarning oddiy retseptlarini bilsangiz, tushlik yoki kechki ovqat uchun samimiy gazak, samimiy gazak yoki hatto to'liq ovqat tayyorlash oson. Yuqori harorat, to'yimli ingredientlar va ajoyib ta'mi bilan u sovuq kunlarda sizni quvvatlantiradi.
Bu zarur
- Makaron salatasi uchun:
- - 300 g makaron naychalari;
- - 200 g qaynatilgan kolbasa yoki jambon;
- - 1 ta kichik sabzavot iligi;
- - 1 ta qizil va 1 ta sariq bulg'or qalampiri;
- - 8 gilos pomidor;
- - 12 chuqur zaytun;
- - 1 tish sarimsoq;
- - 80 ml zaytun moyi;
- - 10 g reyhan;
- - 1/3 choy qoshiq marjoram;
- - tuz.
- Go'sht salatasi uchun:
- - 500 g mol yoki buzoq go'shti;
- - 2 bolgar qalampiri;
- - 1 binafsha piyoz;
- - 10 ta kichik gilos pomidorlari;
- - 50 g marul;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 50 g maydalangan parmezan;
- - o'simlik moyi;
- - 1 choy qoshiq quruq ziravorlar aralashmalari (oq qalampir, petrushka, qalampir, xantal);
- - tuz.
- Vejetaryen salat uchun:
- - 3 ta kichik qovoq;
- - 2 ta sabzi;
- - 1 ta katta piyoz;
- - 1 tish sarimsoq;
- - 3 osh qoshiq. ketchup va zaytun moyi;
- - 1/3 choy qoshiq qora qalampir;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Makaron va sabzavotlar bilan iliq salat
Barcha sabzavotlarni yuving va laganda yoki qog'oz sochiq bilan quriting. Gilos pomidorlari va zaytunlarni yarim uzunliklarda kesib oling. Qalampir va qovoqni tayoqchalar bilan kesib oling va ozgina zaytun moyida o'rtacha olovda yumshoq bo'lguncha doimiy aralashtirish bilan qovuring.
2-qadam
Makaronni yirtqichlardan sho'r suvga soling va paket ko'rsatmalarida ko'rsatilgan miqdorda qaynatib oling. Ularni suzgichga tashlang, yaxshilab silkitib, chuqur salat idishiga o'tkazing. Yangi va pishirilgan sabzavotlar, maydalangan sarimsoq va tug'ralgan kolbasa / jambon qo'shing.
3-qadam
Qolgan zaytun moyi bilan sug'orib oling, marjoram va tug'ralgan reyhan bilan ziravorlang, ta'mga tuz soling va muloyimlik bilan aralashtiring. Salatani darhol xizmat qiling.
4-qadam
Panjara go'shti bilan iliq salat
Sarimsoqni maxsus press yoki qirg'ichdan o'tkazing. Bolgar qalampirini yarim halqalarga kesib oling. O'simlik moyini qizdiring va unda ikkala sabzavotni 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
5-qadam
Dana / dana go'shtini uzun chiziqlar bilan kesib oling, quruq ziravorlar aralashmasiga seping va qo'llaringiz bilan yoğurun. Qalampir pishirilgan idishga ko'proq yog'larni to'kib tashlang va chekmaguncha yaxshilab qizdiring. Go'shtni tezda qovuring, shunda barcha bo'laklar qobiq bilan qoplanadi, so'ngra haroratni past darajaga tushiring va pishganicha qaynatib oling.
6-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Barmoqlaringiz bilan salatni yirtib tashlang, pomidorlarni buzilmasdan qoldiring. Barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur plastinaga joylashtiring, tuz qo'shing, maydalangan Parmesan seping va darhol xizmat qiling.
7-qadam
Vejetaryen iliq salat
Qovoq va piyozdagi terilarni va terilarni olib tashlang va hamma narsani kublar bilan kesing. Sabzini qo'pol qirg'ichdan yoki koreys appetiseridan maydalang.
8-qadam
Piyoz va sabzi bo'laklarini zaytun moyi solingan qozonga soling va 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring, so'ngra qovoq, tug'ralgan sarimsoq va ketchup qo'shing. Qopqoqni idishga soling, haroratni eng past darajaga tushiring va sabzavotlarni 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
9-qadam
Salat tarkibini biroz qizartirish uchun olovni oshiring. Pepper hamma narsani, tuzni va pechdan olib tashlang. Taomni taqsimlang yoki xushbo'y non bilan bitta katta idishda xizmat qiling.
