Cheesecakes - bu tez va oson tayyorlanadigan ajoyib mazali taomlar. Ushbu taom juda yoqimli va nonushta uchun juda yaxshi. Bunday idish bilan yaqinlaringizni xursand qilishingizga ishonch hosil qiling.
Bu zarur
- - bir stakan kefir;
- - 1/2 choy qoshiq tuz;
- - 1/2 choy qoshiq pishirish soda;
- - 1/2 choy qoshiq shakar;
- - bir stakan maydalangan pishloq (qattiq pishloqni olish yaxshiroq);
- - bir stakan maydalangan jambon;
- - ikki stakan un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam kefirni chuqur idishga aralashtirishdir (uning yog 'miqdori muhim emas, ammo shuni yodda tutish kerakki, u qanchalik semirsa, xamir uchun un kamroq talab qilinadi, ko'rsatilgan ingredientlar yog' bilan kefirga ko'rsatiladi tarkibida 2,5%), tuz, shakar va soda, so'ngra olingan aralashga maydalangan pishloq va un qo'shing. Elastik xamirni yoğurun.
2-qadam
Olingan bo'lakni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling va xamirni xona haroratida 10-15 daqiqa davomida yotqizib qo'ying (siz xamirni uzoqroq ushlab turmasligingiz kerak, aks holda pirojniylar unchalik yumshoq bo'lmaydi).
3-qadam
Vaqt o'tganidan keyin xamir qismlarga bo'linib, diametri uch santimetrdan oshmaydigan to'plarga o'ralishi kerak, so'ngra dumaloq pin yordamida shariklarni ingichka kreplarga shakllantiring (qalinligi besh millimetrdan oshmasligi kerak).
4-qadam
Keyin, har bir pankek ustiga ozgina maydalangan jambon (bir choy qoshiq atrofida) qo'ying va butun yuzani tekislang, shunda qatlam bir tekis bo'ladi. Har bir pankekni muloyimlik bilan yarmiga katlayın va qirralarini chimchilang.
5-qadam
Qalin dipli qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring va kuchli olovga qo'ying. Yog 'qotib qolishi bilan siz tortlarni idishga solib, ikki tomondan bir-ikki daqiqa qovurishingiz kerak.
Shuni esda tutish kerakki, qopqoq yopilganda, pirojniylar nihoyatda yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, agar siz ularni qopqog'ini yopmasdan pishirsangiz, unda ular tekisroq va tiniqroq bo'lib chiqadi. Qopqoq bilan yopmang, aks holda pishiriqlar qarsillab chiqmaydi.
