Yozning issiq kunlarida siz yog'li va og'ir ovqatlarni umuman iste'mol qilishni xohlamaysiz. Va men engil, mazali va, shubhasiz, vitaminli va foydali salatlarni istayman.
Barcha retseptlar 4 ta porsiyaga mo'ljallangan.
"Xushbo'y" salat
Tarkibi: oq karam 400 g, qovurilgan yerfıstığı 80 g, sharob sirkasi 1 osh qoshiq. qoshiq, o'simlik moyi 4 osh qoshiq. qoshiqlar, yalpiz 4 barglari, bir chimdik tuz, zaytun moylari, o'tlar.
Tayyorlanishi: karamni mayda maydalab, tuz solib, sirka sepib, bir soatga qoldiring. Keyin ortiqcha sharbatni to'kib tashlang. Yong'oq va yalpizni maydalagichga maydalang, karam bilan birlashtiring. Salatani yog 'bilan aralashtiring va aralashtiring. Yuqoridan tug'ralgan zaytun va o'tlarni seping.
Sabzi salatasi
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: sabzi 2-3 dona, turp 1 dona, yong'oq 80 g, sarimsoq 1 tish, limon ¼, ta'mga ko'ra tuz.
Sabzi va turpni tilimga kesib tashlang yoki maydalang. Yong'oq va sarimsoqni maydalang. Nozik qirg'ichdan foydalanib, limondan ziravorni olib tashlang va sharbatini xamirdan siqib oling. Biz salat, tuz elementlarini birlashtiramiz va limon sharbati bilan quyamiz.
Hammayoqni va nokli salat
Salat tayyorlash uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak: yashil marul barglari 200 g, xitoy karam 300 g, armut 1 dona, limon sharbati 3 osh qoshiq. qoshiq, findiq yoki bodom 50 g. Sosus uchun: qo'shimchasiz yogurt 1 stakan, xantal 2 choy qoshiq, o'simlik moyi 3 osh qoshiq. qoshiq, 1 chimdim shakar, maydalangan qalampir ½ choy qoshig'i, ta'mga ko'ra tuz.
Salat va karamni maydalab, nokni tozalang va yadro va chuqurlarni olib tashlang, limon sharbati bilan seping. Sos uchun yogurtni xantal, qalampir, shakar, tuz va sariyog 'bilan urting. Yong'oqni mayda maydalab, idishga yog'siz qovuring
Keyin karam va salat bilan bo'laklarga bo'lingan nokni idishga solib, sousga to'kib tashlang va yong'oq seping.
Hind salati
Tarkibi: shirin qalampir 4 dona, uzun donli guruch ½ stakan, olma 1 dona, mayonez 4 osh qoshiq. qoshiq, qushqo'nmas 150 g, tuz, qora qora.
Guruch va qushqo'nmasni qaynatib oling, bo'laklarga bo'linib, sho'r suvda alohida va salqin. Pepperni pechda pishirish va teridan va urug'lardan olib tashlash kerak, pulpani chiziqlar bilan kesib oling. Olmani yadro va chuqurlardan ozod qiling, shuningdek chiziqlar bilan kesing. Salat ingredientlarini, qalampirni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring va aralashtiring. Xizmat qilayotganda mayda to'g'ralgan o'tlarni seping.
Hammayoqni salatasi
Ovqat pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: oq karam 300 g, olma 1 dona, limon sharbati 1 osh qoshiq. qoshiq, mayonez 4 osh qoshiq. qoshiq, uzum.
Hammayoqni maydalab, limon sharbati bilan seping va bir soatga qoldiring. Olmani teridan va urug'lardan tozalang, bo'laklarga bo'ling. Keyin biz barcha ingredientlarni, tuzni, mavsumni mayonez bilan birlashtiramiz va olma bo'laklari va uzumlari bilan bezatamiz.
"Ala sea" salatasi
Tarkibi: karam 300 g, konservalangan dengiz karam 100g, shirin qalampir 1 dona, bodring 1 dona, yashil piyoz 8 tuk, mayonez 4 osh qoshiq. qoshiq, ta'mga tuz, tug'ralgan maydanoz 2 osh qoshiq. qoshiq.
Hammayoqni maydalab, tuz bilan arting. Qalampir, bodring va piyozni chiziqlar bilan kesib oling. Salat elementlarini, mavsumni mayonez bilan aralashtiring va o'tlar bilan seping.
Bryussel salatasi
Sizga kerak bo'ladi: Bryussel gullari 300 g, sabzi 1 dona, qo'ziqorin konservalari 200 g, mayonez 4 osh qoshiq. qoshiq, o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. qoshiq, tug'ralgan ko'katlar 2 osh qoshiq. qoshiq.
Hammayoqni sho'r suvda qaynatib oling, uni kolos-cürufga soling va salqin. Champignonlarni tilimga kesib oling va yog'ga qovuring. Sabzi qaynatib oling va bo'laklarga bo'ling. Ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring va aralashtiring, o'tlar bilan seping.
Chanson salatasi
Tarkibi: patlıcan 2-3 dona, o'tlar 2 osh qoshiq. qoshiq, pomidor 2-3 dona, shirin qalampir 1 dona, ta'mga ko'ra tuz va qora murch, o'tlar. Kiyinish uchun: sarimsoq 2 chinnigullar, o'simlik moyi 3 osh qoshiq. qoshiq, limon sharbati 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlanishi: tandirda baqlajon pishirib, po'stini tozalang, bo'laklarga bo'ling. Kiyinish uchun sharbat, tuz, qora murch, sarimsoqni urting.
Dumaloq shaklda kesilgan pomidorlarni yotqiz, ustiga patlıcan, kiyim ustiga to'kib tashlang, qalampir bo'laklari va o'tlar novdalari bilan bezang.
Anor salatasi
Ushbu salatni tayyorlash uchun quyidagilar bo'lishi kerak: 2-3 baqlajon, 2 ta shirin qalampir, 2 ta sarimsoq,, stakan anor urug'i, ½ piyola anor sharbati, tuz, o'tlar.
Sarimsoqni maydalab, tuz va sharbat bilan maydalang. Baqlajonlarni pishiring, terisini olib tashlang, pulpani maydalang, sarimsoq, sharbat va tuz, tug'ralgan qalampir qo'shing va aralashtiring. Anor urug'lari va o'tlarni seping.
Pancar va sabzi bilan salat
Sizga kerak bo'ladi: 3-4 sabzi, 2 lavlagi, 3 osh qoshiq zaytun moyi. qoshiq, qora murch va ta'mga tuz, kunjut urug'i 1 osh qoshiq. qoshiq, ½ petrushka, sarimsoq chinnigullari, qattiq pishloq.
Biz savzi va lavlagi pishguncha pishiramiz, tozalanamiz va soviymiz. Sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling. Yog ', qalampir, tuz va tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring, salatni ziravorlang. Tug'ralgan o'tlar, maydalangan pishloq va kunjut seping.
