Lazzatli taom tayyorlash uchun siz retseptning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olishingiz va sifatli mahsulotlardan foydalanishingiz kerak. Keyin oxirgi taom mazali va foydali bo'lib chiqadi. Masalan, pechda pishiriladigan mazali tovuqni tayyorlang.
Bu zarur
- - butun tovuq go'shti;
- - 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - bir chimdim qora murch;
- - tatib ko'rish uchun turli xil ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Faqat yangi ingredientlar bilan pishiring. Yaroqlilik muddati qadoqlarda ko'rsatilgan. Agar mahsulot paketdan chiqarilsa, uning sifatini ingl. Aniqlang va agar shubhangiz bo'lsa ishlatmang. Tovuqning sifati qanchalik yuqori bo'lsa, ta'mi shunchalik yaxshi bo'ladi.
2-qadam
Ovqatni toza tuting. O'zingiz uchun etarli joyni bo'shating. Toza idishlarni, chiqib ketish taxtalarini oling. Tandirda tovuqni pishirish uchun sizga kesish taxtasi, pichoq va pishirish varag'i kerak. Tovuq go'shtini qismlarga bo'lib kesib oling, pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga tovuq qo'ying.
3-qadam
Retseptga qat'iy amal qiling. Bu taom tayyorlashda muhim maslahat. Agar tasdiqlangan natijaga erishmoqchi bo'lsangiz, mahsulotni ko'z bilan qabul qilmang. Mahsulotlarni analoglar bilan almashtirish ta'mning o'zgarishiga ham ta'sir qilishi mumkin. Agar siz qovurilgan bo'lakni xohlasangiz - tovuq oyoqlarini pishiring, parhez ovqat - ko'krakni pishiring.
4-qadam
Ovqat pishirish jarayonida ijodiy ish olib borishda, oziq-ovqat bilan mosligini ko'rib chiqing. Faqat o'zingiz biladigan ziravorlardan foydalaning va tasdiqlangan miqdorda. Masalan, marjoram ideal ravishda tovuq go'shti bilan birlashtiriladi, ammo uning ta'mi bilan tanish bo'lmagan bo'lsangiz, ehtiyot bo'ling, odatdagidek tayyor ziravorlarni qabul qilganingiz ma'qul.
5-qadam
Taomingizning ta'mini qanday yaxshilashni aniqlang. Shunday qilib, tovuq qovurishdan oldin ikki soat davomida marinadlangan bo'lsa, yumshoqroq bo'ladi. Buning uchun uni tuzlash, ziravorlar bilan qoplash va sovutish kerak. O'simlik aromatlariga to'yingan qush ta'mi bilan yanada nozikroq bo'ladi.
6-qadam
Ovqatni qoidalarga muvofiq tuzlang. Agar siz oldin tovuqni marinadlamagan bo'lsangiz, unda uni qovurishdan oldin tuzlashingiz kerak.
7-qadam
Tavsiya etilgan pishirish haroratida pishiring. Tovuqni pishirish uchun eng yaxshi harorat 200 S, keyin yog 'eritiladi va oltin jigarrang qobiq olinadi. Harorat rejimiga rioya qilmaslik ta'mning o'zgarishiga olib kelishi mumkin. Yuqori haroratda tovuq yonadi va ichkarida pishirilmaydi, past haroratda u shirali bo'ladi, yog 'ichkarida qoladi, ammo xiralashgan qobiq hosil bo'lmaydi.
8-qadam
Vaqtni va idishni tayyorlashni kuzatib boring. Tovuqni harorat holatiga qarab pechda saqlash kerak. Ushbu retsept 50 daqiqa davom etadi. Biroq, barchasi o'choq turiga bog'liq.
