Xitoy yog'och qo'ziqorinlari qovurilgan va dimlangan taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi - garnitürlar, salatlar, gazaklar va sho'rvalar. Ular Xitoy, Tailand va Vetnamda keng tarqalgan. Bizning do'konlarda ular kichkina qutida sotiladi va ingichka, mo'rt va maydalangan qog'ozga o'xshaydi.
Bu zarur
-
- siydik chiqarish;
- piyoz;
- sabzi;
- funktsiya;
- tovuq;
- yangi bodring;
- tuxum;
- kraxmal;
- o'simlik moyi;
- sarimsoq;
- shakar;
- tuz;
- soya sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni namlang, shundan keyin ularning hajmi 10 baravar ko'payishini hisobga oling. Shuning uchun, qopqoqli mos keladigan katta idishdan foydalaning. Qoida tariqasida 1 quti qo'ziqorin 300 mililitr suvni yutadi.
2-qadam
Qo'ziqorinlarga iliq qaynatilgan suv quying. Xona haroratida 2-3 soat yopiq turing. Shundan so'ng, siz umuman suv yo'qligini ko'rasiz va katta porloq qo'ziqorinlar panada qoladi.
3-qadam
Endi qo'ziqorinlarni oddiy sovuq suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va muzlatgichga 20-24 soat davomida qo'ying.
4-qadam
Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni yuving, tartiblang, qo'ziqorin barglarining biriktiriladigan joyini kesib oling. Juda katta namunalarni 2-3 qismga bo'ling. Drenajga o'tkazing va suv bilan to'kib tashlang.
5-qadam
Füme yoki qaynatilgan tovuq go'shtini chiziqlar bilan kesib oling.
6-qadam
Kb, j yangi bodringlarini chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
7-qadam
Sabzini maydalang va o'simlik moyida mayda to'g'ralgan piyoz bilan qovuring. Majburiy emas, uni salat va xom ashyoga solib qo'yishingiz mumkin.
8-qadam
Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring yoki agar piyozni sabzi bilan qovursangiz.
9-qadam
Funxozani qaynatib oling, uni süzgeci ichiga tashlang va ozgina sovib turing.
10-qadam
1 choy qoshiq kraxmal bilan 2 ta tuxumni ko'pirtiring. O'simlik yog'ida pancake pishiring, salqin va chiziqlar bilan kesing.
11-qadam
Barcha ingredientlarni chuqur salat idishiga soling. Soya sousi yoki tuz va qalampir bilan to'kib tashlang, sharbat uchun ozgina shakar seping. Bir necha tish sarimsoqni siqib chiqaring. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, o'simlik moyi yoki soya bilan ziravor qiling. 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda salat quyiladi.
