Kek "Qorda toshlar" - ularning raqamlariga ergashadiganlar uchun eng yaxshi variantlardan biri. Shirin parhezli, ajoyib darajada mazali va engil bo'lib chiqadi. Ushbu noziklik Yangi yil dasturxoniga juda mos keladi.
"Qorda toshlar" keki
Ushbu mazali shirinni tayyorlash uchun quyidagi elementlardan foydalaning:
Pechene bazasi uchun:
- 4 ta tovuq tuxumi;
- 140 g un;
- 1 osh qoshiq. shakarli shakar.
Jele uchun:
- 600 g yangi smetana (o'rtacha yog 'miqdori 20%);
- 40 g jelatin;
- 1, 5-modda. shakarli shakar;
- ta'mingizga ko'ra yangi uzilgan mevalar;
- ta'mga qarab ananas va kivi.
Nozik pechene asosini tayyorlang. Tuxumlarni oq va sarig'ga bo'ling. Kastryulda oqlarni shakar bilan yaxshilab urting, so'ngra u erda elenmiş un va sarig'ini qo'shing, yana hamma narsani yumshoq qilib urting. Pishiriladigan idishni oling (diametri taxminan 20 sm), uni moy bilan yog'lang va hosil bo'lgan pechene asosini o'sha joyga qo'ying.
Pechni 190 ° C ga qadar qizdiring, taxminan 12 daqiqa davomida asos uchun qobig'ini pishiring. Keyin tayyor pirojniyni chiqarib oling, ozgina sovitib oling va ehtiyotkorlik bilan tekislang (yuqori qismini kesib oling).
Jele tayyorlang. Jelatinni iliq suvga soling (130 ml suv quying). Aralashmani past haroratga qo'ying va uni qaynatib oling. Jelly massasini smetana qo'shing, uni avval shakar shakar bilan urish kerak.
Qulupnay va mevalarni yuving, ularni mayda takozlar bilan kesib oling va qaymoqqa soling. Olingan aralashmani pechene keki ichiga muloyimlik bilan to'kib tashlang va tortni to'liq qotib qolguncha 3 soat davomida muzlatgichga yuboring.
"Qorda toshlar" keki rangli jele bilan tort
Kek tayyorlash uchun sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 3 ta qadoqlangan mevali jele;
- 80 g sariyog ';
- 530 g yangi smetana (o'rtacha yog 'miqdori 20%);
- 140 g pechene;
- 25 g jelatin;
- 1 stakan shakar;
- 130 g tvorog.
Qoplardan ko'p rangli jele tayyorlang, u bezak bo'lib xizmat qiladi (qorda toshlar). Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jele tayyorlang. Keyin u qattiqlashsin va kichik takozlar bilan kesing.
Cookie-fayllarni maydalash uchun aralashtirgichdan foydalaning, hosil bo'lgan maydalarni kichik plastinkaga soling. U erda eritilgan sariyog 'qo'shing, aralashtiring. Hamma narsani bo'lingan shaklning pastki qismiga bitta tortga o'tkazing. Pechni 190 ° C ga qadar qizdiring, tortni taxminan 12-13 daqiqa davomida pishiring.
Jelatinni iliq suv bilan to'kib tashlang, shishib tursin, uni 13 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, uni pechkaga yuboring, eriguncha jelatinni isitib oling.
Alohida idishda smetana va maydalangan shakarni maydalang. Olingan massaga jelatin va maydalangan tvorog qo'shing. Barchasini aralashtiring. Jele massasini pechene po'stining ustiga to'kib tashlang, "marvaridlarni" ko'p rangli jele bo'laklari shaklida quying. Shirinni to'liq qotib qolguncha 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
