Apelsinning shirin suvli pulpasi tanani qattiq dozada S vitamini bilan ta'minlaydi, bu ayniqsa sovuq mavsumda talab qilinadi. Askorbin kislota tanani mavsumiy shamollash va allergiyadan himoya qilishga, terini sovuqni engishga va yurak-qon tomir tizimini qo'llab-quvvatlashga qodir. Apelsin butun yil davomida mavjud bo'lsa-da, mevalar eng foydali bo'lgan mavsum boshida ularni zaxiralash zarar qilmaydi.
Klassik uy qurilishi apelsin murabbo retsepti
Uyda qurilgan apelsin murabbo xuddi kavanozdagi gouey kehribariga o'xshaydi. U pirojnoe va pishiriqlarda ishlatilishi mumkin, pishloq bilan xizmat qilishi mumkin yoki oddiygina tushdi ustiga yoyilishi mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 kg shirin apelsin;
- 2 litr suv;
- 2 kg shakarli shakar;
- 150 ml yangi siqilgan limon sharbati.
Bankalarni oldindan sterilizatsiya qiling. Apelsinni yuving. Kichkina likopchani muzlatgichga qo'ying, keyinroq sizga kerak bo'ladi.
To'liq, tozalanmagan apelsinlarni katta, keng yirtqichlardan joylashtiring va ustiga 2 litr suv soling. Qaynatib oling, qopqog'ini yoping va taxminan 2 soat qaynatib oling. Meva o'tkir pichoq bilan osongina teshilishi kerak va suyuqlikni yarmida qaynatish kerak. Sovutib oling va teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
Apelsinlarni ikkiga bo'ling, pulpani olib tashlang va blenderda maydalang. Agar xohlasangiz, uni elakdan o'tkazing. Pulpani idishga qaytaring, shakar va limon sharbatini qo'shing va o'rtacha olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shakar to'liq erimaguncha. Ayni paytda apelsin po'stini mayda maydalab, idishga ham joylashtiring.
Issiqlikni oshiring va taxminan 10 daqiqa ko'proq pishiring. Siqilgan likopchaga tushirib, murabbo tayyorligini tekshiring. Tomchi qattiqlashishi, zich va elastik bo'lishi kerak. Agar shunday bo'lmasa, yana 50 ml yangi siqilgan sharbat qo'shing va murabbo yana 10 daqiqa pishiring. Tayyor murabbo soviydi, idishlarga quyiladi va muzlatgichda olti oygacha saqlanadi.
Kekik bilan apelsin murabbo
Kekik apelsin murabbo bilan mukammal ravishda to'ldirilib, unga xushbo'ylik va ta'mning yangi nuanslarini beradi. Bu bir-birini bezab turgan mahsulotlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 8 ta tozalangan shirin apelsin;
- 1 osh qoshiq. apelsin po'stining qoshig'i;
- 1 stakan shakar shakar
- ¼ chashka yangi siqilgan apelsin sharbati;
- ½ limon sharbati;
- Yangi kekikning 2 ta filiali;
- bir chimdik dengiz tuzi.
Pulpani apelsinlardan kesib oling va apelsin, limon sharbati va shakar bilan birga quyi ostidagi yirtqichlardan joylashtiring. O'rtacha issiqda qaynatib oling, tez-tez aralashtiring, aralashma qaynashi bilanoq olovni pasaytiring va tuz qo'shing. Taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Kekik novdalaridan barglarni olib tashlang va to'q sariq po'stlog'i bilan birga murabbo ichiga soling, aralashtiring, issiqdan oling, sovitib sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga qo'ying.
Apelsin va sabzi murabbo uchun oddiy retsept
Sabzavotlar bilan murabbo uzoq vaqt ekzotik emas, ammo ozgina odamlar sabzi murabbo tayyorlaydi. Ammo yosh sabzi ham suvli va shirin. Agar unga sabzi qo'shsangiz, to'q sariq murabbo yanada mazali va foydali bo'ladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 kg sabzi;
- 1 ½ l suv;
- 3 ta shirin apelsin;
- 1, 2 kg shakarli shakar;
- 1 limon.
Sabzi tozalang va maydalang. Idishga yoki murabbo idishga suv quying, sabzi qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va sabzi yumshoq bo'lguncha pishiring. Portakaldan ziravorni olib tashlang va sharbatini siqib oling, shuningdek limon bilan qiling. Dastlab, murabboga apelsin sharbati va ziravor qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. Shakar qo'shing, aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan yarim soat davomida pishiring. Siqilishga limon sharbati va ziravor qo'shing. 5 daqiqadan so'ng, murabbo sovutilgan likopchaga tushirib tekshiring. Agar tomchi suyuq bo'lib qolsa, yana 5-10 daqiqa davomida pishiring. Agar murabbo tayyor bo'lsa, tomchi elastik bo'ladi va barmog'ingiz bilan bosilganda "ajinlar" paydo bo'ladi. Siqishni sovutib, idishlarga quying.
Shakarlangan apelsin tilimlari
Ushbu shakarli takozlar nafaqat ajoyib shirinlik, balki har qanday shirinlik bilan birga borish uchun ajoyib bezakdir. Bunday bo'laklarni tayyorlash ko'rinadigan darajada qiyin emas, asosiysi retseptni bosqichma-bosqich bajarishdir.
Sizga kerak bo'ladi:
- 3 ta katta apelsin;
- 2 stakan shakarli shakar;
- 2 stakan suv
- 2 osh qoshiq. yangi siqilgan apelsin sharbati qoshiqlari.
Katta, keng yirtqichlardan 2 dan 3 litr suvni qaynatib oling. Apelsinni qalinligi ½ sm dan oshmaydigan bo'laklarga kesib oling, katta piyola sovuq suv tayyorlang va unga muz bo'laklarini qo'shing. Apelsin tilimlarini 1 daqiqa davomida qaynoq suvga soling, so'ngra ochilgan qoshiq bilan olib tashlang va darhol muzli suvga soling. Suvni to'kib tashlang.
Keng idishda 2 stakan suvni shakar va apelsin sharbati bilan aralashtiring, qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shakar eriguncha pishiring. To'q sariq bo'laklarni bir qatlamga qaynab turgan siropaga soling va har 15 daqiqada qisqich bilan o'girilib, taxminan bir soat davomida kuchli olovda pishiring. Teri shaffof bo'lganda, apelsin tayyor bo'ladi. Ularni sim panjara ustiga qo'ying va sovushini qoldiring. Agar xohlasangiz, ularni qo'shimcha shakarga aylantiring. Namlik manbalaridan uzoqroq joyda, havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Pishirgandan keyin qolgan sirop ichimliklarni tatib ko'rish, bo'tqani shirin qilish va shirinliklarda ishlatilishi mumkin.
Oson apelsin kurd retsepti
Kurd - bu meva sharbati bilan tayyorlangan bir xil krem. Kurdlar - bu ajoyib mahsulot, ular pirojnoe qatlami uchun, pirog, xamir ovqatlar va shirinliklarni to'ldirishda, murabbo o'rnida ishlatiladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 4 ta yangi apelsin;
- 4 ta tovuq tuxumi;
- 3 sarig'i;
- 400 g shakarli shakar;
- 140 g sariyog '.
Apelsin sharbati. Ziravorni olib tashlang. Kichkina yirtqichlardan o'rtacha olovda apelsin sharbati va maydalangan shakarni birlashtiring, apelsin qobig'ini qo'shing va qaynatib oling. 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra sariyog 'qo'shing, u erishini kuting, idishni issiqdan oling va uning tarkibi sovishini kuting. Tuxumni sarig'i bilan urting va bu aralashmani sariyog 'massasiga qo'shing.
Idishni olovga qaytaring va Kurdni o'rtacha olovda qaynatib oling, taxminan 10-15 daqiqa davomida aralashtiring. Issiqlikdan oling, muzlatgichga qo'ying va sterillangan idishlar ichiga soling. Tayyor kurd muzlatgichda bir necha oygacha saqlanadi.
