Lazzatli pishiriqlar tayyorlash uchun oshxonada soatlab o'tirish shart emas. Asl tez tortni yarim soat ichida pishirish mumkin. Uyda yoki do'konda tayyorlangan murabbo bu tortga ayniqsa yoqimli ta'm beradi. Uni tortlarga yoyib yuboring yoki to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shing - shirin va nordon murabbo kamtarona shirinlikni haqiqiy lazzatlanishga aylantiradi.
Bu zarur
-
- Tez irmikli pirog:
- 3 tuxum;
- 1 stakan irmik
- 1 stakan shakar;
- 0,5 stakan sut;
- 1 stakan qalin murabbo;
- shakar kukuni.
- Jam pirogi:
- 0,25 litr har qanday murabbo;
- 0,5 stakan shakar;
- 1 stakan sut;
- 2 tuxum;
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 choy qoshiq pishirish soda.
- Krem uchun:
- 1 stakan smetana;
- 0,5 stakan shakar;
- 1 choy qoshiq tabiiy kakao.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qalin shirin va nordon murabbo qatlami bilan tez irmikli pirog tayyorlang. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarni yarim stakan oq shakar bilan maydalang, oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring. Sariqlarning chuqur idishiga irmik va urib tushirilgan oqsillarni qismlarga bo‘ling. Xamirni shamollashi uchun uni muloyimlik bilan aralashtiring. Tayyor aralashmani o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga tushiring va bir tekis taqsimlang. Po'stlog'ini yoqimli oltin rangga ega bo'lguncha 200 ° S gacha qizdirilgan pechda pishiring.
2-qadam
Kastryulda sut va 0,5 stakan shakarni aralashtiring, aralashmani qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shakar to'liq eritmaguncha qizdiring. Pishgan qobiqni issiq sirop bilan to'kib tashlang. Sut so'rilishini kuting va qobig'ini yarmiga bo'ling. Ikkala yarmini ham ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va xizmat ko'rsatadigan idishga joylashtiring. Ulardan birini qalin nordon murabbo - lingonberry, kızılcık, olma yoki behi qalin qatlami bilan yoyib chiqing. Ikkinchi qobiqni plomba ustiga qo'ying va shakar kukuniga seping.
3-qadam
Agar bufetingizda shakarli murabbo idishini topsangiz, undan mazali tez pirog tayyorlash uchun foydalaning. Chuqur idishda tuxum va shakarni butunlay eriguncha maydalang. Aralashga sut quying, yaxshilab aralashtiring va murabbo va o'simlik moyini qo'shing. Bir choy qoshiq sodali suvni to'kib tashlang va elenmiş unni qismlarga bo'laklarga qo'shib, uni parchalanmasligi uchun ishqalang. Xamir qalin smetana zichligiga ega bo'lishi kerak.
4-qadam
Pishiriq varag'ini yog'lang, ustiga xamir tushiring va qizdirilgan pechga qo'ying. Kekni tishpik bilan teshib tayyorligini tekshiring. Agar u quruq qolsa, pirojnoe tayyor. Uni pechdan olib tashlang, yog'och taxtaga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying. Chuqur idishda qalin smetana, shakar va kakao bilan aralashtiring. Kek ustiga qalin krem qatlamini yoyib chiqing. U 10-15 daqiqa tursin, mayda bo'laklarga bo'linib xizmat qiling.
