Ushbu taomning nomi to'liq restoranga o'xshash tarzda talaffuz qilinadi, ammo bu u qadar murakkab emas. Ushbu taom tantanali ziyofatga emas, balki piknik, bufet stoliga, yig'ilishlarga mos keladi - siz do'stlaringizni maxsus xarajatlar va oshxona lazzatlariga murojaat qilmasdan boqishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 500 gramm suyakdagi qo'zichoq;
- - 10 dona piyoz;
- - 1 kg sabzi;
- - 2 osh qoshiq shakar;
- - sariyog '50 gramm;
- - 5 ta filial bibariya;
- - kivi 3 dona;
- - arpabodiyon urug'lari 1 choy qoshiq;
- - mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz qo'zichoq belini taxtaga qo'yamiz va oxirigacha etib bormay, chuqur bo'ylama kesma qilamiz. Biz go'shtni taxtaga yoyilishi uchun ochamiz va ichkariga plomba qo'yishimiz mumkin.
2-qadam
Endi go'shtni urish kerak. Agar sizning oshxonangizda bolg'a bo'lmasa, har qanday og'ir narsa bo'ladi.
3-qadam
Endi biz go'shtning ushbu qatlamlariga to'ldirishni o'rab olamiz. To'ldirish uchun biz kividan foydalanamiz, bu go'shtga ko'proq sharbat beradi. Kivi mayda bo'laklarga bo'linib oling.
4-qadam
Go'shtni mayonez bilan yog'lang, qalampir seping, tuzlang va ustiga kivi soling, uni "cho'ntagimizning" butun yuzasiga yoyib chiqing.
5-qadam
To'ldirish bilan "cho'ntakni" rulonga aylantiramiz.
6-qadam
Yuqoridan ozgina moy seping. Ustiga to'g'ralgan bibariya seping va biroz ko'proq tuzlang. Endi qo'zichoq qovurg'alarini plyonka bilan o'rash kerak, shunda pishirishda rulon bo'shashmaydi.
7-qadam
Biz qo'zichoqni pishirish varag'iga o'tkazamiz va pechga yuboramiz, 30 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan.
8-qadam
Endi garnitür tayyorlashni boshlaymiz. Sabzini uzunasiga yarmida kesib olish kerak. Sabzilarning yarmini qaynoq suvga tashlang va 7-10 daqiqa davomida pishiring.
9-qadam
Sabzi qaynayotganda siz karamel tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun qizdirilgan idishga shakarni quying va biroz jigarrang rangga ega bo'lguncha va erimaguncha kuting. Shakar hali erimagan bo'lsa-da, markazga sariyog 'qo'shing. Biz aralashtiramiz.
10-qadam
Qalampirni (siz piyozdan foydalanishingiz mumkin) ikkiga bo'ling, ularni idishda karamelga qo'shing va aralashtiring.
11-qadam
Biz sabzi suvdan olib, karamel va piyoz bilan qovurilgan idishga solamiz va ozgina qovuramiz. Bizning garnitürimiz deyarli tayyor, uni arpabodiyon urug'i bilan ziravor qilish qoladi, u engil va nozik anisid aromati beradi. Tovoqni qopqoq bilan yoping va bir necha daqiqaga qoldiring.
12-qadam
Biz qo'zichoqni pechdan chiqaramiz va sabzini plastinkaga o'tkazamiz. Mana, bizning taomimiz tayyor! Belni bo'laklarga ajratib, ushbu taomga xizmat qiling, shuning uchun mehmonlar uchun qovurg'alarni plastinkadan olish qulayroq bo'ladi.
