Yashil loviya bilan italiyalik kolbasalar achchiq ta'mga ega va, albatta, go'shtli lazzatlarni barcha sevuvchilarga murojaat qiladi. Siz ushbu taomni deyarli har qanday yon piyola bilan birlashtira olasiz.
Bu zarur
- - har qanday go'shtdan 4 ta ingichka shnitzel
- - donishmand
- - zaytun moyi
- - maydalangan qora murch
- - tuz
- - balzamik sirka
- - har qanday bulondan 50 ml
- - 1 bosh piyoz
- - 2 ta plastinka dudlangan jambon
- - 2 osh qoshiq. l. vermut
- - 150 g yashil loviya
Ko'rsatmalar
1-qadam
Adaçayı barglarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Shnitzellarni go'sht bolg'asi bilan urting, qora qalampir va tuz bilan ozgina surtib qo'ying. Go'sht yuzasini maydalab maydalangan adaçayıyla seping va ustiga bir bo'lak füme jambon qo'ying.
2-qadam
Go'sht bo'shliqlarini qattiq kolbasa bilan o'rab oling. Qirralarning iplari yoki kichik yog'och shishlar bilan birlashtirilishi mumkin. Yashil loviyani tilimga kesib oling, piyozni maydalang yoki yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
Tayyorlangan kolbasalarni zaytun moyida jigarrang rang paydo bo'lguncha qovuring. Qovurayotganda, idish tarkibiga bir necha osh qoshiq vermut, bulon va piyoz qo'shing.
4-qadam
Yashil loviya alohida yoki kolbasalardan qolgan yog'da qovurilishi mumkin. Balsamik sirka bilan ziravor qiling va xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezang. Kolbasa buzilmagan holda qoldirilishi yoki qismlarga ajratilishi mumkin.
