Puding - bu suv hammomida tayyorlanadigan Angliyadan kelgan shirinlik. Hozirgi kunda frantsuz va Provans oshxonalari bilan bog'liq bo'lgan shirin puding uchun juda ko'p retseptlar mavjud, masalan, lavanta bilan limonli puding.
Ovqat tayyorlash
Limonli lavanta pudingi tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 200 g shakarli shakar;
- 60 g un;
- 75 g yumshatilgan sariyog ';
- 4 ta tovuq tuxumi;
- 100 ml sut;
- 120 ml limon sharbati;
- 5 g quritilgan lavanta gullari;
- 1 choy qoshiq shakar kukuni;
- ikki limonning mevasi.
Limonli pudingni pishirish
Mikser yordamida yumshatilgan sariyog 'bilan maydalangan shakar bilan ko'pirtiring, qaymoq massasiga xushbo'y lavanta gullari va limon qobig'ini qo'shing, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Sariqlarni oqsillardan ajrating. Sariqlarni engil ko'pik bo'lguncha urting, ularga kerakli miqdordagi sut va limon sharbatini qo'shing. Elenmiş unni qo'shing, bir xillikka qadar yaxshilab aralashtiring. Keyin, bu aralashmani qaymoqli massa bilan birlashtiring.
Oqlarni yumshoq cho'qqilarga qadar silkiting. Keyin, oqlarni xamirga muloyimlik bilan aralashtiring. Xamirni pishirish idishiga o'tkazing. Xamir bilan qolipni kattaroq kattaroq va issiq suv bilan to'ldirilgan boshqa qolipga joylashtiring. Limonli pudingni pechda 40-45 daqiqa davomida 180 ° S da pishiring.
Keyin, limonli pudingni lavanta bilan xona haroratiga qadar sovutib oling, xizmat qilishdan oldin shakar kukuniga seping.
Limonli lavanta pudingi tayyor!
