Bayramona salatlar uchun ko'plab retseptlar orasida qo'ziqorinlarning har xil turlari bilan salatlar g'ururlanadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bunday idishlar juda mazali, mazali va o'ziga xosdir - har qanday bayram uchun, shu jumladan Yangi yil uchun kerak bo'lgan narsalar.
Yangi yil uchun o'rmon qo'ziqorinlari bilan qatlamli salat
Tarkibi:
- 2 ta tovuq filesi;
- 150 g muzlatilgan qo'ziqorin;
- 1 bosh piyoz;
- 1-2 ta qattiq pomidor;
- 130-140 g qattiq pishloq;
- ta'mga ko'ra mayonez yoki smetana;
- tuz.
Tayyorlanishi:
1. Tovuq filesi, o'rtacha kubiklarga bo'linib, tuz bilan qovuring va ozgina yog 'bilan skovorodkada qovuring. Keyin sovutish uchun plastinka ustiga qo'ying.
2. Yupqa tug'ralgan piyozni sariyog 'bilan sote qiling, so'ngra unga qaynatilgan va mayda to'g'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Tenderga qadar hamma narsani qovuring. Qo'ziqorin va piyozni alohida plastinaga solib sovutib oling.
3. Pomidorlarni yuving va kubiklarga bo'ling. Urug'larni va suyuqlikni olib tashlash kerak.
4. Salatani qatlamlarga soling. Pastki qavat tovuq filesi, ustiga smetana yoki mayonez panjara qiling.
5. O'rmon qo'ziqorini va piyozni ikkinchi qavatiga soling, ozgina tuz soling. Mayonezdan to'r hosil qiling.
6. Keyingi qatlam - kubikli pomidor, keyin mayonez bilan yog'lang.
7. Paxmoqli "palto" qilish uchun ustiga qattiq pishloqni surtib qo'ying.
8. Olingan salatni o'rmon qo'ziqorinlari va tovuq go'shti bilan muzlatgichlarda bir necha soat davomida olib tashlang, shunda u yaxshi to'yingan bo'ladi.
Shampinonlar, yong'oq va tovuq go'shtlari bilan bayramona salat
Tarkibi:
- 100 g yangi qo'ziqorin;
- 2 ta qaynatilgan tuxum;
- 150 g qaynatilgan tovuq filesi:
- har biri 50 g yong'oq va qattiq pishloq;
- sarimsoqning kichkina bo'lagi;
- mayonez;
- tuz.
Tayyorlanishi:
1. Shampinonlarni yuving va ularni mayda bo'laklarga bo'ling, tuz qo'shing. Qovurilgan piyoz bilan qovurilgan qovurilgan pishganicha salqin va salqin bo'lguncha.
2. Sarimsoqni press orqali o'tkazing va taxminan 70 ml mayonez bilan aralashtiring.
3. Salat qatlamlarga yotqizilgan. Avval siz qaynatilgan filetani bo'laklarga kesib, ozgina mayonez, tuz qo'shib, birinchi qavatni yotqizishingiz kerak.
4. Qaynatilgan tuxumni mayda maydalab, tovuqga soling, mayonez va sarimsoq bilan tozalang.
5. Keyingi qatlam qo'ziqorin, piyoz, mayonez qo'yishdir.
6. Pishloqni qo'pol qilib maydalang, mayonez qo'shing va qo'ziqorinlarga bir qatlam qo'ying.
7. Nihoyat, yong'oqni maydalab, salat ustiga seping. O'simliklar bilan bezang.
