Yunon pizza - mazali va foydali taom, uni bolalarga ham tavsiya qilish mumkin, chunki tarkibida füme mahsulotlar mavjud emas. Bu erda asosiy ingredientlar an'anaviy yunoncha tzatziki qaymoq sousi bilan to'ldirilgan tovuq go'shti, aromatik zaytun, pishloq, pomidor va artishok hisoblanadi.
Bu zarur
- Pizza uchun:
- - pitssa uchun 1 ta baza;
- - dzatziki sousi;
- 3/4 stakan maydalangan oq pishloq
- - 1 ta tovuq filesi;
- - 1/2 osh qoshiq. tug'ralgan zaytun;
- - 1/3 San'at. tug'ralgan quritilgan pomidor (yoki oddiy, afzal gilos);
- - 1 osh qoshiq. artishok (bolgar qalampiri bilan almashtirilishi mumkin).
- Tzatziki sousi uchun:
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 osh qoshiq. italiyalik o'tlarning aralashmasi qoshig'i;
- - tozalangan va yarim oyga kesilgan 1/2 yirik bodring;
- - 1 ta yunon yogurti (agar mavjud bo'lmasa, uni juda yog'li smetana bilan almashtirishingiz mumkin);
- - 1/2 osh qoshiq. qatiq;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun moyi;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dzatziki sousi uchun
Bodringni ikkiga bo'lib kesib oling va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling (blenderdan foydalanishingiz mumkin) va bir daqiqaga maydalang. Sos juda suyuq bo'lmasligi uchun ortiqcha sharbatni to'kib tashlang. Bodringga sarimsoq, italyan ziravorlari, yunon yogurti, smetana, limon sharbati, zaytun moyi va tuz qo'shing va yana maydalang. Sos qaymoqli va bodringning mayda bo'laklari bilan bo'lishi kerak.
2-qadam
Pizza uchun
230 ° S ga qadar qizdirish uchun pechni yoqing. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va o'simlik moyi bilan yog'langan idishda 5 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Tayyor pizza asosini unli pishirish varag'iga joylashtiring. Tzatziki sousi bilan tozalang. Pizza asosining yuqori qismini maydalangan pishloq bilan seping va qovurilgan fileto bo'laklarini, tug'ralgan zaytun, pomidor va artishok (qalampir) qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring.
