Smetana va boshqa bir nechta ingredientlardan eng nozik shirin rulolar, sovuq shirinliklar yoki hatto jele tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- Rulolar uchun:
- - yangi non
- - 500 g smetana
- - 3 osh qoshiq. l. asal
- - 1 osh qoshiq. l. Sahara
- - 70 g qulupnay murabbo yoki boshqa konservalar.
- Sovuq shirinlik uchun:
- - 200 g qaymoq
- - 200 g tvorog
- - 200 g yangi uzilgan mevalar
- - ta'mga shakar
- Jele uchun:
- - 500 ml smetana
- - 1 osh qoshiq. Sahara
- - 2 paket jelatin (har biri 20 g)
- - vanilin
- - siz tanlagan mevalar va mevalar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Smetana rulonlarini pishirish
Yangi nonni oling, qirralarini kesib oling, tilimga kesing. Har bir bo'lakni maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling. Nonni idishga soling. Alohida idishda asalni 100 ml suv bilan aralashtiring, bu eritmani nonga quying, ozgina aralashtiring. Nonni toza stolga qo'ying, birlashtiring va bir qatlamga o'ting, uni ozgina quritib qo'ying. Alohida idishda smetana va shakarni aralashtiring, urting, nonli xamir qatlamiga qaymoq seping, ustiga murabbo yoki murabbo soling, xamirni rulon bilan to'ldiring, bo'laklarga bo'linib oling va shirinlik ishlatishga tayyor bo'ling.
2-qadam
Sovuq shirin taom tayyorlash
Ushbu shirinning barcha tarkibiy qismlari dastlab sovutilishi kerak. Smetana 3 ta teng qismga, tvorog 2 qismga bo'linadi. Smetaniyaning bir qismini shakar bilan qamchilamiz, qaymoqning ikkinchi qismini tvorogning bir qismi va ozgina shakar bilan uramiz va smetaniyaning uchdan bir qismini tvorog va yuvilgan rezavorlar bilan uramiz. Ko'zoynak yoki ko'zoynakni oling, pastki qismida rezavorlar qo'yilgan qatlamni, so'ngra tvorog-smetana qatlamini, so'ngra faqat smetana qatlamini qo'ying. Shirinni yong'oq yoki shokolad bilan seping yoki mevalarni bezang. Majburiy emas, siz uni sovuqqa bir muddat qo'yishingiz mumkin. Sovuq smetana shirinligi tayyor!
3-qadam
Smetana jele tayyorlash
Jelatinni sovuq suvda 30 daqiqa davomida ushlang. Jelatin namlanayotganda, rezavorlarni ajratib oling va yuving, ularni qolipga soling. Jelatinni eritib oling, xona haroratiga qadar sovushini qoldiring. Jelatin sovutganda, qaymoqni shakar va vanil bilan silkiting. Smetana va jelatinni birlashtiring va yaxshilab aralashtiring, bu aralashmani rezavorlar ustiga quying va muzlatgichga qo'ying. Shirin qattiqlashganda, unga xizmat qilish mumkin. Smetana jeli tayyorlash vaqti 2 soatdan oshmaydi.
