Bunday köfte juda oson va tez tayyorlanadi va ta'mini an'anaviy köfte bilan farq qilmaydi. Odatda ta'til kechki ovqatidan keyin qolgan yangi kartoshka pyuresi ishlatmasangiz ham, bu taom juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 500 g kartoshka pyuresi
- - 100 g un
- - 1 tuxum
- - 1 ta kamon
- - qalampir, tuz aralashmasi
- - kungaboqar yog'i
- - xizmat qilish uchun smetana
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta yirtqichlardan suv quying va olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, chuqur idishni olib, kartoshka pyuresi, qalampir aralashmasi, tuz va tuxum qo'shing. Bir hil holga kelguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Keyin asta-sekin un qo'shing va xamirni aralashtiring. Xamir sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Kolbasa shakli. 7-10 mm kenglikdagi tayoqchalarni kesib oling. Umuman olganda, köfte har qanday shaklda tayyorlanishi mumkin, eng muhimi, ular juda nozik emas, chunki ular juda tez qaynatiladi. Bundan tashqari, köfte turli xil shakllar yordamida kesilgan, figuralar yasagan bo'lishi mumkin.
3-qadam
Endi köfte qaynoq suvga soling va ular suzguncha muloyimlik bilan aralashtiring. Ular bir-biriga yopishmasligi yoki ajinmasligi uchun ular erkin suzishlari kerak. Shu vaqtdan boshlab 7 daqiqa davomida pishiring va ochilgan qoshiq bilan olib tashlang.
4-qadam
Keyin piyozni xohlaganingizcha maydalab, kungaboqar yog'iga soling. Siz xushbo'y moyni va odatdagidan bir oz ko'proq olishingiz mumkin. Oltin piyozni sariyog 'bilan birga tayyor köfte ichiga soling va yaxshilab aralashtiring. Hammasi, bizning taomimiz tayyor. Ushbu köfte uchun qaymoq bilan xizmat qiling. Agar xohlasangiz, ustiga o'tlar seping.
