Mehmonlarni kutish har doim styuardessa tashvishlantiradi. Axir, siz haqiqatan ham do'stlaringiz yoki qarindoshlaringizni ta'mi uzoq vaqt esda qoladigan qiziqarli va o'ziga xos taom bilan ajablantirmoqchisiz.
G'ayrioddiy taom tayyorlash uchun siz hammaga ham yoqmaydigan ekzotik mahsulotlarni sotib olishingiz shart emas. Siz oddiy, arzon ingredientlardan foydalanishingiz mumkin, faqat yangi versiyada.
Guruchli go'shtli go'sht
Ushbu samimiy issiq taomni tayyorlash oson. Mehmonlar ta'mni qadrlashadi va retsepti so'rashga ishonch hosil qilishadi.
Tarkibi:
- go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuq filesi), 1 kg;
- piyoz, 1-2 ta o'rta bo'lak;
- guruch, 1 stakan;
- tuxum, 3 dona;
- smetana, 200 gramm;
- bulon (siz go'sht yoki sabzavot qilishingiz mumkin), 1-2 stakan.
Avval to'ldirishni tayyorlang. Guruchni yarmigacha qaynatib oling. Keyingi pishirish jarayonida u maydalanadi va go'sht sharbatini yutadi.
Idish unchalik yog'li bo'lmasligi uchun piyozni mayda moy bilan qovuring. Tuxumni qaynatib oling. Ular soviganidan keyin tozalang va maydalang. Har bir narsani alohida idishda yaxshilab aralashtiring.
Go'shtni bo'laklarga aylantiring. Ular etarlicha katta bo'lishi kerak. Go'shtni urting va tuz va qalampir seping. To'ldirishni go'sht bo'laklariga qo'ying va hamma narsani aylantiring. Olingan tubulalarni ip bilan bog'lang va ularni har tomondan skovorodkada yaxshilab qovuring.
Naychalarni qozonga o'tkazing, oldindan pishirilgan bulonni quying, dafna yaprog'i, smetana qo'shing. Go'sht yumshoq bo'lguncha hamma narsani qaynatib oling.
Agar quvurlar kichkina bo'lsa, ularga garnitür bilan xizmat qiling, garchi ular alohida idish bo'lishi mumkin.
Qo'ziqorin savatidan salat
Salatani etarlicha tez tayyorlang, ammo ta'mi va tashqi ko'rinishi hatto sodiq mehmonlarni ajablantiradi va quvontiradi. Bunday idish bayramona stolda, masalan, tug'ilgan kunga xizmat qilish uchun yaxshi.
Tarkibi:
- qo'ziqorin konservalari, 200 gramm;
- piyoz, 1 dona;
- tovuq filesi, 200 gramm;
- yangi ananas, 1 dona;
- tuxum, 1 dona;
- kiyinish uchun mayonez, xohishiga ko'ra miqdori;
- tuz qalampiri.
Ko'p yog'ni ishlatmang, aks holda salat juda yog'li bo'ladi.
Piyozni mayda maydalab, qovuring. Tovuq filetosini yuving, chiziqlar bilan kesib oling va qovurilgan piyozga qo'shing. Tovuqni yumshoq bo'lguncha olib keling, salqin va o'rta bo'laklarga bo'ling.
Tuxumni qaynatib oling va uni alohida idishga maydalang. Qo'ziqorinlarni maydalab, tuxum qo'yilgan idishga soling. Ananasning yuqori qismini kesib oling, qobig'ining o'ziga zarar bermasdan pulpani chiqarib oling va bo'laklarga bo'linib, qolgan ingredientlarga qo'shing.
Mayonez bilan salat, mavsumni aralashtiring va avval pulpa bo'lgan ananasga soling. Ustki yopiq holda xizmat qiling, to'g'ridan-to'g'ri stol ustiga oching. Ushbu taom juda ta'sirli ko'rinadi.
