Evropada bir marta kofe o'z vazniga oltinga teng edi va faqat zodagonlar uchun mavjud edi. Bugungi kunda ushbu ichimlik ishlab chiqaruvchilar tomonidan unchalik yuqori baholanmagan. Yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqaradigan ba'zi brendlar an'anaviy ravishda uni ko'proq narxga sotishadi, ammo baribir arzon narxda.
Gurme kofe
Muayyan gurme kofe mavjud, uning kilogrammi bugungi kunda ham boylikka arziydi. Gap xilma-xilligi haqida emas, balki kofe donalari iste'molchiga etib borguncha uni qayta ishlash haqida. Yaqin vaqtgacha Kopi Luvak qahvasi eng qimmat va eksklyuziv hisoblanadi. Ushbu noyob kofe Indoneziyada ishlab chiqariladi. Plantsiyalar Yava, Sumatra va Sulavesi orollarida joylashgan. Mahsulot qahvaning o'ziga asoslangan. "Kopi" indonez tilida "kofe" va ma'nosini anglatadi. Ammo "Luvak" - kofe donalari bilan oziqlanadigan kichik daraxtli hayvon. U ularni aql bovar qilmaydigan miqdorda singdiradi. Ammo uning mayda oshqozonida barcha donalar hazm bo'lmayapti. Bo'lak, shunday qilib aytganda, butun bo'lib chiqadi. Maxsus o'qitilgan odamlar ushbu hayvon chiqindilarini yuvishadi, ozgina qovuradilar va foydali sotadilar.
Ushbu turdagi kofe etkazib berish juda cheklangan. Bir yil ichida atigi ming funt ishlab chiqariladi (hayvon, axir fil emas) va deyarli barchasi bozorga yuboriladi. Uning narxi 450 gramm uchun 600 AQSh dollarini tashkil etadi. Avstraliyaning Taunsvill shahri yaqinida joylashgan "Heritage Tea Rooms" kichik kofe do'konida bir piyola "Kopi Luwak" ni ellik avstraliyalik dollarga ichish mumkin. taxminan o'ttiz uch amerika dollariga teng.
Eng qimmat kofe
Ammo bu yaqinda, g'ayrioddiy qahvaning ixlosmandlari ushbu olijanob ichimlikning mutlaqo yangi ta'mini kashf etishganda edi. Ochig'ini aytaylik, kofe ham hammaga ham nasib etavermaydi. Endi u nafaqat dunyodagi eng qimmat narxlardan biri, balki fillar yordamida ham pishiriladi.
Kichkina hayvon luvak raqobatga dosh berolmadi va terisi qalin ishlab chiqaruvchilarga qimmat kofe bozoridagi sher ulushidan mahrum bo'ldi. Fillar biznesga kirishdilar. Yangi kofe Tailandda yashovchi fillar tomonidan iste'mol qilinmagan va to'liq hazm qilinmagan fasoldan tayyorlanadi. Guvohlarning ta'kidlashicha, fil ichimligi guldor-shokoladli ta'mga ega bo'lib, tarkibida "yong'oq, sutli shokolad, ziravor va oqsoqol yozuvlari" mavjud. Bunday kofe donalarining narxi 450 g uchun hali ham 1100 dollarni tashkil etadi, ammo fil chaqaloq luvak emas. Shuning uchun, ehtimol, yaqin orada har kim xohlasa, yangi kofe sotib olishga qodir bo'ladi.
An'anaviy usulda olingan kofe brendlaridan quyidagilar qimmat hisoblanadi:
- "Hacienda La Esmeralda" (ishlab chiqaruvchi Panama) - 450 g uchun 104 dollar;
- "Saint Helena Coffee Company oroli" (Sankt-Helena oroli) - 450 g uchun 79 dollar;
- "El Injerto" (Gvatemala) va "Fazenda Santa Ines" (Braziliya) - har biri 450 g uchun 50 dollar.
