Lazzatli likyorlar bayramona stol yoki ziyofatning muhim elementidir. Achchiq ziravorlarning nozik ishoralari bilan meva va rezavorlardan tayyorlangan bu o'z-o'zidan tayyorlangan ichimlik do'stlaringiz va mehmonlaringizni xursand qiladi. Uyda asl, sodda va juda engil gilos bargi likyorlarini tayyorlashga harakat qiling.
Cherry likyor - bu Angliyadan ildiz otgan kam alkogolli ichimlik. Hozir u dunyoning ko'plab mamlakatlarida keng tarqalgan va juda mashhur. U asosan pishgan navli gilosdan urug 'bilan birga tayyorlanadi, bu unga astronitatsiya va yoqimli bodom aromati beradi.
Uyda pishirish qiyin emas, asosiysi sabr-toqatli bo'lish va likyor pishguncha kutish kerak. Bu shirin taomlar, shirinliklar, muzqaymoqlarga qo'shimcha sifatida juda yaxshi. U choy uchun aperitif sifatida xizmat qilishi mumkin yoki pishirishda qo'shimcha tarkibiy qism sifatida ishlatilishi mumkin. Uyda mazali ichimlik tayyorlash uchun bir nechta umumiy retseptlarni ko'rib chiqamiz.
Likyorning klassik versiyasi
Tarkibi:
- gilos - 2 kg;
- shakar - 700 gramm;
- ichimlik suvi - 1 litr;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- chinnigullar - 2 gulzor;
- vanilin, muskat yong'og'i - ta'mga ko'ra;
- 70 daraja aroq - 500 ml;
- gilos barglari - 1 hovuch.
Qadam-baqadam qo'llanma:
- Barglarni yuving, suv qo'shing, uni qaynatib oling, 10 daqiqa davomida pishiring, pechdan oling.
- Bulyon soviganidan keyin barglarni olib tashlang va siropni qaynatib oling.
- Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, qoldiqlarni olib tashlang, baland shishaga soling.
- Sirop, spirtli ichimliklarni quying, barcha ziravorlarni tushiring, silkitib aralashtiring.
- Gazli mato bilan yoping, eng issiq joyda bir oyga qoldiring. Vaqti-vaqti bilan silkiting.
- Tayyor ichimlikni shisha tarkibidan oling, filtrlang, qismlarga bo'laklarga quying, muhrlang.
Xushbo'y hazm qilish vositasi tayyor, o'zingizga yordam bering! Uni salqin va qorong'i joyda saqlang.
Gilos barglari bilan likyor "sog'liq"
Mahsulotlar:
- 500 gramm karapuz;
- 2 hovuch gilos bargi;
- 350 gramm shakar qum;
- doljin tayoqchasi;
- 1 limon;
- 500 ml spirt;
- 3 litr ichimlik suvi.
Qadam ba qadam:
- Barglarni yuving, yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing, uni qaynatib oling, olovni kamaytiring va o'n daqiqa davomida qaynatib oling.
- Barglardan bulonni bo'shating, rovon mevalarini qo'shing, zaif gazda 40 daqiqa qaynatiladi.
- Qayta qilingan shakarni bir yirtqichlardan tushiring, doljin tayog'ini tushiring, hamma narsani aralashtiring, qopqoq ostida 7 daqiqa qaynatib oling.
- Limon sharbatini siqib oling, aralashtiring va pechdan chiqarib oling.
- Sovutilgan aralashmani süzgeçten süzün, suspenziyadan filtrlang.
- Spirtli ichimliklarni to'kib tashlang, silkitib oling, pasterizatsiyalangan shishalarga quying, mahkamlang.
Chiqarish shirin-shirin ta'mga ega original ichimlik bo'ladi. Go'sht yoki pishloqga ajoyib qo'shimcha. O'zingizga yordam bering!
Uyda tayyorlangan mazali likyor retsepti
Uyda tayyorlangan likyorni tezda tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- muzlatilgan mevalar - 300 gramm;
- quritilgan gilos barglari - 2 hovuch;
- tozalangan shakar - 1300 gramm;
- aroq - 2 shisha;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq;
- doljin - chimdik.
Asta-sekin pishirish:
- Gilosni kastryulga soling, barglarini qo'shing, qaynatib oling, sekin olovda taxminan yigirma daqiqa davomida qaynatib oling.
- Sovutilgan massani süzgeçten süzün, ozgina silang.
- Toza idishga quying, qum, kislota, doljin qo'ying, o'rtacha olovga qo'ying.
- Shakar eriguncha yaxshilab aralashtiring va vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang.
- Aralash qaynagandan so'ng darhol pechdan chiqarib oling va sovushini oling.
- Asta-sekin aroqni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, filtrlang, tayyorlangan idishga quying.
Sovutilgan holda xizmat qiling. Agar xohlasangiz, stakanga yalpiz bargi va berry qo'yishingiz mumkin.
Gilos barglari bilan konyakda Rowan
Quyidagi ingredientlarni oling:
- 3 stakan oddiy tog 'kullari;
- 500 gramm shakar;
- 500 ml konyak;
- 1 litr tozalangan suv;
- limon kislotasi slayd bilan choy qoshig'i;
- 100 dona gilos barglari;
- ½ choy qoshiq vanilin;
- yalpiz novdasi.
Qadam ba qadam:
- Rezavorlar va barglarni yuving, yirtqichlardan soling, suv bilan yoping.
- 25 daqiqa davomida qaynatiladi, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.
- Olovdan olib tashlang, limon qo'shing, to'liq sovushini qoldiring.
- Tülbentga o'tkazing va sharbatini bir yirtqichlardan siqib oling, shakar qumini qo'shing, aralashtiring.
- Aralashmani qaynatib oling, vanillin qo'shing, yalpiz qo'shing, qaynatib oling, olovni o'chiring.
- Sovutilgan suyuqlikni filtrlang, konyak bilan aralashtiring, tayyorlangan idishga quying, qorong'i joyda salqin joyda bir hafta davomida olib tashlang.
Natijada ziyofat uchun boy, juda chiroyli ichimlik bo'ladi. Yalpiz gilosining xushbo'yligi bilan yumshatilgan kuchli brendi va tartli mevalarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi.
Gilos barglari bilan malinali likyor
Tez ichish uchun yana bir variant.
Ovqat pishirish uchun quyidagi komponentlarni oling:
- malina (har qanday) - 3 stakan;
- tozalangan shakar - 1 kg;
- gilos novdalari - 5 dona;
- aroq - 700 ml;
- limon - 1 dona;
- qaynatilgan suv - 1 litr.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Gilos shoxlarini yaxshilab yuvib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling.
- Baland idishga suv quying, malina soling, shakar qo'shing, novdalar qo'ying.
- Qaynatgandan keyin eng kichik olovda 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Vaqt o'tganidan so'ng, gilos bo'shliqlarini oling, rezavorlarni mayda elakdan o'tkazing.
- Olingan bulonni toza idishga qaytaring, limon sharbati va ozgina lazzat qo'shing, 30 daqiqa turing.
- Filtrlangan eritmaga aroq quying, aralashtiring, qismlarga bo'linib, quruq pasterizatsiyalangan shishalarga bo'ling, yoping.
Ushbu mahsulotlar qorong'i joyda saqlanadi, ammo darhol mehmonlarga taqdim etilishi mumkin.
Gilos barglari bilan krijovnik likori
Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 1000 ml moonshine;
- 300 gramm shakar;
- 300 ml suv;
- 600 gramm Bektoshi uzumlari.
Qanday qilib pishirish kerak:
- Mevalarni yuving, dumlarini kesib oling, chuqur idishga soling, ezilgan bilan maydalang.
- Massani kavanozga o'tkazing, moonshine tushiring, yaxshilab aralashtiring, mahkam yoping.
- Ish qismini qorong'i shkafda ikki hafta davomida saqlang, vaqti-vaqti bilan silkitib turing.
- Belgilangan vaqtdan keyin suv va shakarni bir yirtqichlardan birlashtiring, qalin siropni qaynatib oling. Ko'pikni doimo olib tashlang, salqin.
- Ikki bo'shliqni birlashtiring, bir hil turg'unlikka qadar yoğurun, mahkam yoping, shkafda 25 kun davomida yashiring.
- Tayyor suyuqlikni cho'kindidan filtrlang, saqlanadigan idishlarga quying, burama va quyoshdan uzoqlashtiring.
Siz juda o'ziga xos, mazali va shu bilan birga engil ichimlik olasiz.
Kaloriya tarkibi va tarkibi
Bu yuz gramm tayyor mahsulotning bir porsiyasiga 300 kkal. Oziqlanish jihatidan tarkibida asosan uglevodlar yuz gramm likyor uchun 45 gramm miqdorida va oz miqdordagi xun tolasi, suv, alkogol tarkibida 1,5-39-20 g nisbatda mavjud bo'lib, kaliy, kaltsiy, natriy va o'zlashtiriladi. har bir xizmat uchun 40 gramm miqdorida shakar …
Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar
Likyorning alkogolli tarkibiy qismiga qaramay, u bir qator foydali xususiyatlarga ega. Kiruvchi vitaminlar, minerallar, rubidiy, nikel va boshqa qimmatbaho elementlar tufayli u butun organizmning yoshligini va sog'lig'ini uzaytiradi. Yurak va qon tomirlarini kuchaytiradi, immunitetni qo'llab-quvvatlaydi, qon bosimini barqaror qiladi. Ko'p miqdorda kiritilgan foliy kislotasi ayollarning reproduktiv bezlarining faoliyatini normallashtiradi va reproduktiv funktsiyani qo'llab-quvvatlaydi.
Kraxmal bilan aralashtirilgan ozgina likyorli odatdagi niqob yuz va sochlar uchun ajoyib eksfoliatsiya bo'lib xizmat qiladi.
Agar kechki choyga bir-ikki choy qoshig'ini qo'shsangiz, bu asab tizimini normallashtirishga yordam beradi, epileptik tutilishlarni inhibe qiladi.
Kuchli yo'tal uchun, shirin qoshiq simptomlarni engillashtiradi va balg'amni tezroq tozalashga yordam beradi.
1: 1 nisbatda suyultirilgan ichimlikdan olingan losonlar bo'g'imlarning qattiq og'rig'ini engillashtiradi.
Ammo homilador ayollar, emizikli onalar va yosh bolalar uni har qanday shaklda yutmasligi kerak. Oshqozon yarasi va diabetga chalingan odamlar unga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishadi. Siz buyrak kasalligi uchun uni suiiste'mol qilmasligingiz kerak, chunki u ozgina diuretik ta'sirga ega.
