Har bir pitsereya menyusida "Margarita" pitssasini topishingiz mumkin. U o'ziga xos mazali va o'ziga xosdir. Siz uyda italyan klassikalarini yasashingiz mumkin.
Bu zarur
- bug'doy uni - 260 gramm,
- suv - 160 gramm,
- xamir uchun zaytun moyi - 2 osh qoshiq,
- sous uchun zaytun moyi - 2 osh qoshiq,
- quruq xamirturush - yarim choy qoshiq,
- katta pomidor - 2 dona,
- bitta piyoz,
- sarimsoq - 2 chinnigullar,
- mozzarella - 120 gramm,
- reyhan - kichik shamlardan,
- ozgina tuz, maydalangan qalampir va italyan o'tlarining aralashmasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni idishga joylashtiramiz. Biz qo'llarimiz bilan aralashtiramiz, unni (elakdan o'tkazgan ma'qul) suyuqlikni so'rib olishimiz kerak. Xamirni yumshoq va yumshoq bo'lguncha qo'llaringiz bilan yoğurun. Xamirni mikser bilan birinchi tezlikda ilmoq qo'shimchasi yordamida yoğrish mumkin.
Yoğurulmuş xamirni to'pga aylantiring va un sepilgan idishga soling, ustiga oziq-ovqat plyonkasini yoping va bir soatga qoldiring.
2-qadam
Pomidor sousini pishirish.
Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda maydalang.
Maydalangan sabzavotlarni zaytun moyi bilan qizdirilgan kichkina qovurilgan idishga soling. Piyoz yumshoq bo'lguncha sekin olovda pishiring.
Idishga italyan o'tlarini qo'shing. Idishni olovdan olib tashlang va uni bir chetga qo'ying.
3-qadam
Pomidorni yuving va mayda bo'laklarga bo'linib, maydalagichga pyure bo'lguncha maydalang.
Teri va urug'larni olib tashlash uchun tomat pyuresini elakdan o'tkazing.
Tozalangan pomidor pulpasini piyozga va sarimsoqga soling.
Tovoqni past haroratga qo'ying va sous qalinlashguncha pishiring. Tuz va maydalangan qora murch bilan mavsumni.
4-qadam
Pizza tayyorlash.
Xamirni ikki qismga bo'ling. Xamirning har bir qismini to'pga aylantiring.
Biz xamir to'pini qatlamga tekislaymiz. Biz qo'llarimiz bilan pirojniy hosil qilamiz.
5-qadam
Rayhonni pomidor bilan maydalang.
Mozzarella pishloqini tilimga kesib tashlang.
6-qadam
Yog'och taxta ustiga pergament qo'ying. Kekni pergament ustiga qo'ying. Kekni sous bilan yog'lang, reyhan bilan seping. Pomidor va mozzarellani ustiga qo'ying. Italiya o'simliklari bilan seping.
Biz pitsani 280 daraja qizdirguncha taxminan 15 daqiqa davomida pishiramiz.
