Mayonezsiz bitta salat tugamaydi va ko'pchilik garniturani bu kiyinmasdan qanday iste'mol qilishni bilmaydi. Biroq, uning tarkibi tabiiy emas. Hech kimga zarar etkazmaydigan uy qurilishi mayonezini qanday tayyorlash mumkin?
Klassik mayonez retsepti
Uyda tayyorlangan mayonez retsepti yaxshi eski chayqashni ishlatadi.
Tarkibi:
- yarim choy qoshiq xantal;
- yarim choy qoshiq limon sharbati;
- 100 ml zaytun moyi;
- tuxum sarig'i;
- tuz, shakar.
Bir piyola ichida sarig'ini xantal, bir chimdik tuz va shakar bilan birga urting.
Zaytun moyini asta-sekin qo'shing. Agar uyda yo'q bo'lsa, unda oddiy kungaboqar yog'ini olishingiz mumkin.
Aralashmani juda tez urmang - uni o'rtacha tezlikda bajaring. Aralash ko'pirtirishga "yopishishi" bilanoq, bu ish tugashini anglatadi.
Sizning oldingizda sariq rang massasi bo'ladi. Shuni aytib o'tish joizki, siz odatdagidek oqlikka erisha olmaysiz, ammo limon sharbati mayonezni biroz engillashishiga yordam beradi. Uni balzamik sirka bilan almashtirish mumkin.
Mayonez tayyor. Agar xohlasangiz, mayonez sousini tayyorlash uchun sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
Blenderdagi uy qurilishi mayonez retsepti
Agar siz hayotingizning har bir daqiqasini tejab olsangiz, unda siz mayonezning blenderda tayyorlanadigan retseptini albatta qadrlaysiz - bu sizga 2-3 daqiqa vaqtni oladi.
Tarkibi:
- tuxum;
- yarim choy qoshiq xantal;
- bir choy qoshiq limon sharbati;
- 150 ml kungaboqar yoki zaytun moyi;
- tuz, shakar.
Blenderdagi mayonez retsepti imkonsizdir, chunki siz hech narsani kuzatishingiz shart emas. Sizning vazifangiz barcha ingredientlarni idishga solib, blenderni yoqishdir. Hammasi 1-2 daqiqa ichida tayyor bo'ladi. Yashirin narsa bu massani bir zumda qamchilaydigan nozulda.
Blender sutli mayonez retsepti
Ha, ha, bu mayonez ham bo'lishi mumkin. Uning ta'mi odatlanib qolganingizdan bir oz boshqacha bo'ladi, lekin ehtimol siz sut bezaklarini boshqalarga qaraganda ko'proq yoqtirasiz.
Tarkibi:
- 300 ml kungaboqar yog'i;
- 150 ml kam yog'li sut;
- 2 choy qoshiq xantal;
- limon sharbati qoshig'i;
- tuz, shakar.
Sutni muzlatgichdan olib chiqib, xonada taxminan 20 daqiqa turishiga ruxsat berish kerak, shundan keyin uni blenderga quying, kungaboqar yog'i qo'shing va aralashmani ko'pirtiring. Shundan so'ng, xantal, tuz, shakarni idishga quying, limon kislotasini quying. Aralashmani yana bir necha soniya davomida silkiting. E'tibor bering, retsepti tuxumdan foydalanishni o'z ichiga olmaydi, ammo mayonez mazali!
