To'ldirilgan idorada ishlagan haftadan so'ng, dam olish kunlari do'stlaringiz bilan uchrashib, qishloqqa chiqish juda yaxshi. Toza havo, suv havzasi, yoqimli kompaniya. Qanday yaxshi bo'lishi mumkin? Hammamiz birgalikda, shoshilmasdan, issiq ovqat tayyorlashda olov atrofida jodu qilish qanchalik yaxshi. Va bunday idish xushbo'y, tutunli barbekyuga aylanishi mumkin. Oddiy qoidalarga rioya qilgan holda siz katta kompaniyani ham oson va sodda tarzda boqishingiz mumkin. Kuznetsov rus tilining izohli lug'atiga ko'ra, barbekyu - bu ko'mir ustida joylashgan panjara ustida pishirilgan qovurilgan qovurilgan go'sht. O'z qo'llaringiz bilan barbekyu tayyorlash qiyin emas.
Bu zarur
-
- 1. Go'sht: tovuq
- cho'chqa go'shti.
- 2. Kefir.
- 3. Bosh egish.
- 4. Barbekyu ziravorlari.
- 5. Tuz.
- 6. Barbekyu uchun panjara.
- 7. Pichoq.
- 8. Yog'och yoki tayyor ko'mir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni marinatlang. Buning uchun go'shtni taxminan 70-100 gramm qismlarga ajratish kerak. Go'shtni marinadlash uchun idishga soling.
2-qadam
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va go'shtga qo'shing. Siz juda ko'p piyoz olishingiz kerak - shu tarzda go'sht yaxshiroq marinadlanadi va hamma uchun pishgan piyoz etarli bo'ladi.
3-qadam
Kefir go'sht va piyoz ustiga to'kib tashlang, shunda kefir go'shtni to'liq qoplaydi.
4-qadam
Idishga barbekyu ziravorlarini qo'shing. Endi ularning tanlovi juda katta. Siz kabob ziravorlaringiz yoki sevimli ziravorlaringizdan foydalanishingiz mumkin. Ziravorlarni o'zgartirib, har safar yangi ta'mga ega bo'lasiz. Ushbu bosqichda go'shtni tuzlashning hojati yo'q! Tuzni ko'mir pishirishidan taxminan bir soat oldin qo'shish kerak. Go'shtni piyoz va ziravorlar bilan tashlang.
5-qadam
Ko'mirlarni tayyorlang (ular ishlab chiqarilishi mumkin yoki o'tin yoqishdan qolishi mumkin). Ko'mirlar qizil bo'lishi kerak, olov bo'lmasligi kerak. Bir shisha toza suvni qulay qilib oling. Agar barbekyu bilan panjara ostida olov paydo bo'lsa, uni tezda o'chirishingiz mumkin.
6-qadam
Go'sht va piyozni simli panjara ustiga bir tekis qilib yoyib, ko'mir ustiga qo'ying. Grilni go'sht bilan burab, har tomondan bo'laklarning bir xil qovurilishiga erishing. Go'shtni pichoq bilan teshib tayyorligini tekshirib ko'ring - agar u oson teshilgan bo'lsa, qon emas, engil sharbati oqadi, go'sht suyak orqasida qoladi - barbekyu tayyor.
7-qadam
Mehmonlarni stolga taklif qiling va DIY barbekyu bilan zavqlaning!
