Voyaga etgan kishining tanasi hali ham sanoatda ishlab chiqarilgan tvorog bilan kurashishga qodir, ammo bolalar bunday mahsulotlarga juda sezgir. Albatta, siz tvorogni qishloq xo'jaligi bozoridan sotib olishingiz mumkin. Ammo bunday imkoniyat bo'lmaganida, siz o'zingiz uchun bolaga tvorog tayyorlashingiz mumkin.
Uyda tvorog tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- sut - 600 ml;
- oksidlovchi vosita - 2-3 osh qoshiq. l. (oksidlovchi vosita sifatida bioyogurt, xamirturush, smetana yoki limon sharbatidan foydalaning);
- tabiiy lazzatlar (vanilya, murabbo, murabbo va boshqalar).
Bolaning uy qurilishi tvorogini qanday tayyorlash mumkin
Birinchi bosqich: yogurt tayyorlash. Kastryulkaga sut quying, bir necha osh qoshiq oksidlovchi qo'shing (o'zingizning xohishingizga ko'ra, ammo bolalar uchun yog'li smetana eng yaxshisi) va aralashmani nordon qilish uchun oshxona stoliga yoki boshqa iliq joyga qo'ying. Unga begona narsalar, suv yoki hasharotlar kirmasligiga ishonch hosil qiling. Achchiq sut 2 kunlik sutdan keyin hosil bo'ladi.
Bolalar uchun uy qurilishi tvorogini tayyorlashning ikkinchi bosqichi: tvorog pishirish. Tayyor yogurtni suvli hammomga muloyimlik bilan joylashtiring va pishloq hosil bo'lguncha sekin olovda pishiring. Tayyorlikni aniqlash oson - mahsulot zardobdan butunlay ajralib turishi kerak (taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring). Tuxumlangan sutning bir qismidan taxminan 100 g tvorog olinadi.
Jarayonni diqqat bilan kuzatib boring. Agar ortiqcha pishgan bo'lsa, tvorog qattiqlashadi va bolangiz uni yemaydi. Pishirgandan so'ng, tvorogni yaxshilab sovib turing, so'ngra mayda to'rli elak yordamida zardobdan ajrating.
Tvorogni bolalarga nonushta yoki shirinlik sifatida berish mumkin, har qanday murabbo sepib yoki vanil bilan aralashtirib yuborish mumkin.
Ko'rib turganingizdek, bola uchun tvorog tayyorlash umuman qiyin emas!
