Kichkina malikani tug'ilgan kunida qanday sovg'a kutmoqda?! Yuzdan biriga qanday qo'g'irchoq! Va tug'ilgan kunim uchun mazali pirojniy olishni istayman … Siz ikkita sovg'ani bittasida "Barbi" tortini tayyorlashingiz mumkin. Darhol ogohlantirishga arziydi: bu juda ko'p vaqt talab qiladigan ish va oshxonada ishlashda ma'lum ko'nikmalarni talab qiladi. Ammo mukofot kichkina tug'ilgan kungi qizning quvnoq ko'zlari va quvnoq kulgisi bo'ladi!
Bu zarur
-
- Kek uchun:
- diametri 18-20 sm bo'lgan yumaloq pishiriqlar
- emdiriladigan sirop
- qaymoq
- mevalar yoki mevalar (qulupnay
- gilos
- malina
- shaftoli
- banan)
- Bundan tashqari:
- Filmni yopishtirish
- Barbi qo'g'irchog'i
- Kartondan tayyorlangan keklarni qo'llab-quvvatlash
- Oziq-ovqat bo'yoqlari
- Qandolat sumkalari va nozullari ("yulduz")
- "varaq"
- "nuqta")
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kekni to'plang. Buning uchun siz foydalanishga qaror qilgan mevalarni yoki mevalarni yuving va quriting. Kichik rezavorlar to'liq ishlatilishi mumkin, katta mevalar esa ikkiga bo'linishi mumkin. Agar siz shaftoli yoki banan bilan pirojnoe tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularni ingichka bo'laklarga (1-2 mm) kesib oling. Keklarni qobig'ining chetidan boshlab, sovutilgan sirop bilan to'ydiring. Bir pirojnoe uchun sizga 5-7 osh qoshiq sirop kerak. Qobiq ustiga bir oz sirop qoldiring. Birinchi po'stlog'ini karton taglikka joylashtiring. Uchta qoshiq qaymoqni ustiga qo'ying va keng pichoq yoki shpatula bilan yaxshilab tekislang. O'zingiz tanlagan mevalarni yoki mevalarni ustiga qo'ying. Keyinchalik, ikkinchi kek qatlamini, yana qaymoq, yana mevalarni yotqiz. Tepadan tashqari barcha keklarni takrorlang. Keklarni bir-birining ustiga yotqizish uchun kremni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan tekislashga harakat qiling. Namlangan tomoni bilan oxirgi po'stlog'ini mevalarga joylashtiring va qolgan siropni pirojniy ustiga to'kib tashlang. Kekning balandligi hech bo'lmaganda taglikdan beliga qadar Barbi uzunligiga teng bo'lishi yoki 3-4 sm kattaroq bo'lishi kerak. Kekni yana ehtiyotkorlik bilan saflang. Uni bir necha qatlamlarga yopishtiruvchi plyonka bilan mahkam bog'lab qo'ying, shunda u shaklini yaxshilab ushlab turadi va muzlatgichda 5-6 soat davomida ushlab turadi, ustiga engil vazn bilan bosib, masalan - yog'och chiqib ketish taxtasi.
2-qadam
Qo'g'irchog'ingizni tayyorlang. Siz tanlagan Barbini yuving. Qo'g'irchoqning qo'llarini yuqoriga ko'taring va Barbi tanasini va oyoqlarini polietilen plyonka bilan yaxshilab o'rab oling. Barbi soch turmagini yasang va qo'g'irchoqning sochlarini ehtiyotkorlik bilan plastikka o'rang. Qog'ozga Barbi kiyadigan kiyimning eskizini chizish.
3-qadam
Sovutgichdan yig'ilgan pirojniyni olib tashlang, plyonkani olib tashlang va keng, o'tkir pichoq bilan keklarni ehtiyotkorlik bilan qirqing, barcha nosimmetrikliklar kesib tashlang. Qog'ozga tortning atrofiga teng bo'lgan doira chizib oling, o'rtasini belgilang va diametri 5 sm bo'lgan doirani kesib oling. Qog'oz shablonini tortga qo'ying va pirojniylarda xuddi shunday doirani o'tkir bilan kesib oling yupqa. Markazni olib tashlash uchun qisqich yoki qoshiqdan foydalaning. Shunga qaramay, keng pichoqni oling va yuqori keklarni kesib oling, ularni yubka shaklida shakllantiring: tor bel - keng pastki. Blenderdagi kesilgan pirojniylarni va olib tashlangan markazni qaymoqli massaga maydalang, kerak bo'lsa ozgina quyultirilgan sut qo'shing. Kekni pastdan yuqoriga tekislash uchun keng pichoq, spatula yoki palitra pichog'idan foydalaning. 30-40 daqiqa davomida yana muzlatgichga yuboring.
4-qadam
Bezatish vositangizni tayyorlang: quvur torbalari va nozullari. Kremni bo'yash uchun oziq-ovqat bo'yoqlaridan foydalaning. Burunni truboprovod sumkasiga burab, sumkani krujkaga qo'ying va chetlarini ichkariga burang - bu krem bilan to'ldirishni osonlashtiradi. Krem sumkalarini tayyorlang. Sovutgichdan tortni oling, oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan Barbi o'rtasiga kiriting. Keng pichoq, shpatula yoki palitra pichog'i bilan pirojniyni qaymoq bilan pishiring (oq yoki siz kiyim uchun asosiy tanlagan rang). "Bel" ga - pirojniy qo'g'irchoqqa qo'shiladigan joyga alohida e'tibor bering. Ruffles qilish uchun barg qo'shimchasidan foydalaning. "Yulduzcha" qo'shimchasidan foydalaning, ko'ylaklar, gullar va "to'r" ko'ylakni yasang. Agar kerak bo'lsa, qutulish mumkin bo'lgan rinstones bilan bezang.
5-qadam
Qo'g'irchoqning sochlarini oziq-ovqat plyonkasidan ozod qiling, sochlarini mahkamlang. Agar kerak bo'lsa, qo'g'irchoqdan ortiqcha oziq-ovqat plyonkasini tirnoq qaychi bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Qo'llab-quvvatlaydigan kremning izlarini olib tashlash uchun qog'oz sochiqdan foydalaning.
Endi siz kichkina tug'ilgan kungi qizga ajoyib sovg'a qilishingiz kerak!
