Hech kimga sir emaski, xom sabzavot va mevalar pishgan mevalarga qaraganda ancha foydali. Biroq, ozgina odamlar sabzi, lavlagi va boshqa taniqli sabzavotlardan tashqari, kartoshka ham iste'mol qilinadigan xomashyo ekanligini bilishadi.
Xom kartoshka tarkibi
Xom kartoshka vitamin va minerallarga, organik kislotalarga va iz elementlariga boy. Kartoshkada quyidagi vitaminlar mavjud: PP, E, C, B1, B5, B6, A. Xom kartoshka kam kaloriya hisoblanadi. 100 gramm kartoshkada 70 kaloriya bor.
Xom kartoshkaning foydali xususiyatlari
Ko'z kasalliklarining oldini olish
Xom kartoshkaning po‘stlog‘ida vizual tizimga foydali ta’sir ko‘rsatadigan A vitaminining katta miqdori bor. Shunga qaramay, bu holda, maydalangan yosh kartoshkani ko'z qovoqlari uchun kompresslar shaklida ishlatish maqsadga muvofiqdir.
Qon tomir kasalliklarining oldini olish va davolash
Xom kartoshka qondagi xolesterolni kamaytiradigan ajoyib xususiyatlarga ega, shu bilan qon tomirlari devorlarida blyashka paydo bo'lishining oldini oladi va tiqilib qolishiga olib keladi.
Yurak faoliyatini takomillashtirish
Xom kartoshkada nisbatan katta miqdordagi kaliy mavjud bo'lib, u yurak-qon tomir tizimidagi elektrolitlar almashinuvi uchun javobgardir. Agar kartoshkani xom ashyoni qabul qilish mumkin emas bo'lsa, ularni pishirilgan holda iste'mol qilishingiz mumkin. Bunday holda, kaliy miqdori deyarli o'zgarmaydi.
Og'iz bo'shlig'ini dezinfektsiya qilish
Xom kartoshka, shuningdek, uning sharbati og'iz bo'shlig'ini mukammal darajada dezinfeksiya qiladi, stomatit, periodontit va boshqa yallig'lanish kasalliklarini davolashga yordam beradi. Davolash effektini yaxshilash uchun kartoshka sharbatidan foydalanish tavsiya etiladi.
Xom kartoshkani iste'mol qilish bo'yicha maslahatlar
Shuni esda tutish kerakki, barcha xom kartoshkalar ovqatlanmaydi. Shunday qilib, eski kartoshkani mazasi yomon bo'lgani uchun ovqat uchun xom ashyodan foydalanish tavsiya etilmaydi. Shuningdek, yashil kartoshkadan ovqatda foydalanishga yo'l qo'yilmaydi, chunki yashil ildiz tarkibidagi jo'xori go'shti kuchli zaharlanishga olib kelishi mumkin. Va, albatta, siz o'g'itlar yordamida ekilgan yoki ekologik jihatdan noqulay bo'lgan joylarga yaqin xom kartoshkani iste'mol qilmasligingiz kerak.
Eng foydali iyun-avgust oylarida yetishtirilgan yosh kartoshka. Bunday kartoshkani yuvib bo'lgandan keyin, hatto tozalanmagan holda ham iste'mol qilish mumkin. Va, albatta, siz o'g'itlar yordamida ekilgan yoki ekologik jihatdan noqulay bo'lgan joylarga yaqin xom kartoshkani iste'mol qilmasligingiz kerak.
