Zerdeçal - boy sariq rangga ega ziravor. Bu issiq ta'mli ziravorni styuardessa nafaqat idishlarga ziravor sifatida, balki tabiiy bo'yoq sifatida ham ishlatadi. Masalan, Pasxa arafasida tuxumlar zerdeçal bilan bo'yalgan.
Bu zarur
- - oq qobiqdagi tuxum;
- - suv;
- - zerdeçal;
- - tuz;
- - sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oxirini och sariq rangli mahsulot bilan tugatish uchun ish uchun oq qobiqdagi tuxumni olish yaxshiroqdir. Qaynatishdan oldin tuxumni yuvish maqsadga muvofiqdir va yuvinayotganda qobig'ining barcha tengsizligini tekislash uchun qattiq shimgichni ishlating, blyashka olib tashlang. Jarayon ko'p vaqtni talab qilmaydi, ammo buning natijasida tuxum bir tekisroq bo'yaladi.
2-qadam
Keyin tuxumni bir yirtqichlardan joylashtirishingiz kerak, unga etarli miqdordagi suv quying, shunda barcha tuxumlar to'liq suv bilan qoplanadi, tuz qo'shing (har bir litr suv uchun 1/2 osh qoshiq). Keyin idishni olovga qo'ying va suvni qaynatib oling, 12-15 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.
3-qadam
Vaqt o'tishi bilan qaynoq suvni to'kib tashlang va yirtqichlardan sovuq suv quying. Tuxumlarning to'liq sovishini kuting (bu 10-15 daqiqa davom etadi). Sovutilgan tuxumlarni sochiq bilan artib oling, to'liq quriting.
4-qadam
Tuxum bo'yalgan idishda bir litr suv va 20 gramm zerdeçal aralashtiramiz (20 grammlik sumkalar sotiladi, agar zerdeçal bilan faqat katta sumka bo'lsa, unda siz bir osh qoshiq mahsulotni olishingiz kerak). Aralashmani deyarli qaynatib oling, issiqdan olib tashlang, so'ngra unga qaynatilgan tuxum qo'ying. Bo'yash vaqti tuxumlarning kerakli rangiga bog'liq bo'lib, tuxumni eritmada 15 minut ushlab turganda ozgina sarg'ish rangga ega bo'ladi, yanada to'yingan rang uchun tuxumlarni bo'yash suyuqligida bir soat ushlab turish talab qilinadi.
5-qadam
Jarayonni tugatgandan so'ng, tuxumni peçete bilan o'chirish kifoya. Shu bilan birga, siz mahsulotga yanada chiroyli ko'rinish berishingiz mumkin, masalan, har bir tuxumni o'simlik moyiga botgan mato bilan arting yoki stikerlar bilan bezang.
