Ispanlar oziq-ovqat va ichimliklarni tanlashda haqiqiy gurmelerdir, shuning uchun butun mamlakat bo'ylab ko'plab restoranlar, kafelar, ovqatlanish joylari, tavernalar mavjud. Ularning asosiy xususiyati shundaki, menyu o'ziga xos mintaqaviy xususiyatlarga ega bo'lgan milliy taomlardan iborat.
Umumiy ovqatlanish korxonalari
An'anaviy umumiy ovqatlanish joylaridan tashqari, butun mamlakat bo'ylab Wok to Wolk, McDonalds, KFS xalqaro restoranlari ochiq, u erda siz gazak yeyishingiz yoki kofe ichishingiz mumkin. Ular faqat sendvichlarga xizmat ko'rsatadigan 100 montadiotos deb nomlangan kichik kafelar bilan raqobatlashmoqdalar. Ular faqat mamlakat hududlarida topish mumkin bo'lgan mahsulotlardan tayyorlanadi. Shuning uchun bu erga aholining turli toifalari - tez va mamnun atıştırmalık ichish imkoniyati jalb qilingan yoshdan qariyalargacha borishni yaxshi ko'radilar.
Ispaniyaning shaharlarida va Osiyo va Evropa oshxonalarida xizmat ko'rsatadigan xitoylik restoranlarning mavjudligini ta'kidlash kerak. Mahalliy aholi ham bu erga tez-tez kelib turishadi, chunki siz atigi 9-10 evroga to'liq ovqatlanishingiz mumkin. Milliy muassasalarda bunday narxga tushlikdan buyurtma berish mumkin bo'lgan biznes-tushlikni topishingiz mumkin.
Kafe va tavernalarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular oddiy bufet kabi ishlaydi, bu erda ovqatlanish va ichimliklar uchun yondashuvlar soni cheklanmagan.
Mamlakatdagi eng qadimgi restoran - Sobrino de Botin, 1720-yillarda Madridda ochilgan.
Gastronomik madaniyat
Deyarli barcha korxonalar Ispaniya parhezining asosini tashkil etuvchi har xil lenta va lentalarga xizmat qiladi. Ushbu taomlar o'ziga xos gastronomik madaniyat va turmush tarzini yaratdi. Ovqatlanish paytida aholi do'stlari bilan suhbatlashadi va ichishadi. Shu sababli, hamma joyda sendvich va aperatiflarga xizmat qiluvchi maxsus tapas barlari tashkil etila boshlandi.
Menyuda sho'rvalar tez-tez ko'rinmaydi, garchi har bir korxonada siz an'anaviy gazpacho birinchi taomini ko'rishingiz mumkin. Bu pomidor, bodring, qalampir, ziravorlar va non bilan tayyorlangan sovuq sho'rva.
Shuningdek, milliy oshxonada paella (dengiz mahsulotlari qo'shilgan palov) va jamon (quritilgan cho'chqa go'shti) mavjud. Dengiz mahsulotlari menyusi ham ovqatlanishning ajralmas qismidir, chunki ispanlar baliq va qisqichbaqasimon baliqlarni juda ko'p iste'mol qiladilar.
Eng keng tarqalgan alkogolli ichimliklar orasida oq (Pendes va Ampordan) va qizil (sangriya) vinolar, shuningdek, sheri mavjud.
