Kuskus juda uzoq vaqt davomida ko'plab issiq va iliq taomlar uchun asos sifatida ishlatilgan. Yaqinda kuskusli issiq sharqona salatlar mashhurlikka erisha boshladi. Dastlab kuskus tariqdan tayyorlanar edi, ammo hozirgi kunda irmikdan tayyorlangan kuskusni tez-tez uchratish mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Turli mamlakatlarda, ko'p yillar davomida kuskus iste'mol qilingan, u bilan birga turli xil retseptlar mavjud. Shunday qilib tog'li hududlarda kuskus ko'pincha qo'zichoq va qo'zichoq go'shti qo'shilishi bilan tayyorlanadi va qirg'oqda kuskus faqat dengiz maxsulotlari bilan tayyorlanadi, ammo har doim hamma joyda sabzavotlar va ziravorlar qo'shiladi.
2-qadam
Taomni yanada chiroyli qilish uchun unga ziravorlar, sabzavotlar va vinolar solingan. Zerdeçal kuskusga yoqimli oltin sariq rang berish uchun eng ko'p ishlatiladi. Bundan tashqari, kuskusga turli xil mevalar va quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Shirin kuskus uchun ko'plab retseptlar mavjud.
3-qadam
Ko'pgina do'konlarda qulay ovqatlar, shu jumladan bug'langan kuskus sotila boshlandi. Bunday kuskusni tez va oson tayyorlash mumkin, ammo u juda yumshoq bo'lgani uchun murakkab va aromatik idishlar uchun mos emas.
4-qadam
Kuskusli taomni iloji boricha sog'lom qilish uchun uni bug'lash yaxshidir. Bug'da pishirish paytida kuskus eng ko'p foydali va to'yimli elementlarni saqlaydi. Agar siz taomni bir vaqtning o'zida xushbo'y va chiroyli saqlashni istasangiz, pishirishdan oldin kuskusni sabzavot yoki go'shtli bulon bilan to'kib tashlang va ziravorlar qo'shing, pishirish uchun vaqt bering. Ba'zi retseptlar o'simlik kuskusini uch kun davomida damlamani o'z ichiga oladi.
5-qadam
Kuskus har qanday shakl va o'lchamda bo'ladi. Kuskusning bir nechta navlari bor, masalan, katta marvarid Isroil, juda kichik Livan kuskusi.
