Hammayoqdan semirib, makarondan ozishingiz mumkinmi? Nega shirinlik uchun meva iste'mol qilmaslik kerak? Nega kechagi non yangi bo'lganidan foydaliroq? To'g'ri ovqatlanishning ba'zi tamoyillarini bilsangiz, ushbu va boshqa qiziquvchan savollarga osonlikcha javob berish mumkin.
Nega odatdagi mevalar sharbatdan ko'ra foydali?
Haqiqat shundaki, meva sharbatida ko'p miqdordagi fruktoza mavjud - shakar tezda oshqozon-ichak traktiga singib ketadi va qon oqimiga kiradi. Shuning uchun och qoringa 1 stakandan ko'proq yangi siqilgan yoki muntazam ravishda tiniqlashtirilgan sharbat iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, ammo tushlikdan keyin afzalroq. Yaxshisi, sharbatini fruktoza bilan bir qatorda tolalarni o'z ichiga olgan yangi mevalar bilan almashtiring.
Qachon apelsin karamdan foydaliroq bo'ladi?
S vitamini organizm salomatligi uchun juda zarur, u tsitrus mevalar, kivi, qizil bolgar qalampiri va oq karamda mavjud. Biroq, sabzavotlarda vitamin miqdori vaqt o'tishi bilan kamayadi. Shuning uchun, qish va bahorda "do'kon" mevalari "uy" karamidan ko'ra foydali.
Nega kechagi non yangi nondan foydaliroq?
Yangi pishirilgan non juda kam hazm qilinadi va oshqozon uchun qiyin bo'ladi. Bundan tashqari, yangi nondan pishirilgan mahsulotlarda mavjud bo'lgan B vitaminlari kamroq so'riladi. Yana bir narsa kechagi yoki pechda quritilgan non, aksincha, ovqat hazm qilish uchun foydalidir.
Men sabzavot iste'mol qilaman va vazn yo'qotmayman. Nima uchun?
Hammasi siz afzal ko'rgan sabzavotlar haqida. Olimlar karam, sholg'om, turp va soya (bu strumogenik oziq-ovqat deb ataladigan) ni tez-tez iste'mol qilish metabolizmning pasayishiga olib kelishi mumkinligini aniqladilar. Siz nafaqat vazn yo'qotishni to'xtatibgina qolmay, balki ortiqcha vaznni ham boshlashingiz mumkin. Maslahat - soya va xochga mixlangan sabzavotlardan ortiqcha foydalanmang.
Nega shirinlik uchun meva yeyolmaysiz?
Oddiy xato - bu samimiy ovqatdan keyin meva iste'mol qilishdir. Nega buni qilolmaysiz? Haqiqat shundaki, mevalar boshqa ovqatdan so'ng oshqozoningizga kirganda, ular ichakka o'ta olmaydi va fermentatsiya jarayoni boshlanadi. Natijada - oshqozon-ichak traktidagi turli xil noqulayliklar. Ovqatdan keyin 2 soatdan oldin va 30 minutdan kechiktirmasdan aperatiflar uchun mevalarni ishlatish yaxshidir.
Yog'li baliq va go'shtni nima bilan iste'mol qilish kerak?
Agar siz ozayotgan bo'lsangiz ham, yog'ni to'liq tashlab yuborolmaysiz, ayniqsa, agar u omega-3 ning asosiy manbai bo'lgan yog'li baliq bo'lsa. Ovqat hazm qilish jarayoni tezroq ketishi uchun yog'li ovqatlarga garnitür sifatida tarkibida balast moddasi bo'lgan yangi sabzavot va o'tlarga xizmat qiling.
Makaron yeyish va semirmaslik mumkinmi?
Nega endi yo'q? Ayniqsa, bu donli makaron bo'lsa - ular yog 'to'planishiga hissa qo'shmaydi. Eng muhimi, dunyodagi eng nozik millatlardan biri bo'lgan italiyaliklardan o'rnak oling - makaronni hech qachon haddan tashqari oshirib yubormang, balki uni "al dente" holatida pishiring.
Nega ovqat ichmaslik kerak?
Oshqozonda mo'l-ko'l suv bilan oziqlanadigan oziq-ovqat (ayniqsa sovuq), oshqozon me'da shirasi bilan deyarli aralashmaydi va to'g'ri hazm qilishga ulgurmaydi. Bu ichakdagi bezovtalik va shishiradi.
Nima uchun "yengil" deb belgilangan oziq-ovqat har doim ham parhezli emas?
Agar ovqatlar ozgina ozuqaviy qiymatga ega bo'lsa, ular ochlikni yomon qondiradi va bu, o'z navbatida, ortiqcha ovqatlanish va asta-sekin qo'shimcha funt sterlingga olib kelishi mumkin.
