Popkorn - yoqimli hid va ajoyib ta'mga ega bo'lgan popkorn. Bunday nozikliksiz nafaqat kinoteatrda, balki uyda ham film tomosha qilishni tasavvur qilish juda qiyin. Ammo ko'plab mutaxassislar bunday mahsulotni suiiste'mol qilmaslikni maslahat berishadi, chunki u nafaqat foyda, balki zarar ham keltiradi.
Popkornning foydalari
O'z-o'zidan mazali va popkorn juda foydali. Axir uning tarkibida ko'plab biologik faol moddalar mavjud. Eng muhimi, yurak kasalliklari va saraton rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi polifenol. Shuningdek, popkorn tarkibida tanadan erkin radikallarni (hujayralar va to'qimalarni yo'q qiladigan moddalar) olib tashlaydigan bir qator kuchli antioksidantlar mavjud.
Bunday mahsulot uglevodlarga, oqsillarga, tolaga va hatto B1 va B2 kabi vitaminlarga boy. Bu tanadagi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, yog'ning cho'kishini oldini oladi va ochlik tuyg'usini mukammal ravishda to'xtatadi. Popkorn shuningdek, kanserogen moddalarni yo'q qiladi va ichaklarni mukammal darajada tozalaydi.
Popkornning zarari
Bunday mahsulot ko'plab ijobiy xususiyatlarga ega bo'lishiga qaramay, pishirish natijasida zararli bo'ladi. Gap shundaki, ishlab chiqaruvchilar popkornga sog'liq uchun zararli ta'sir ko'rsatadigan turli xil tarkibiy qismlarni qo'shadilar. Eng katta xavf bu makkajo'xori donalarini qovurishda ishlatiladigan moy. Darhaqiqat, shuning uchun popkorn kaloriyalarda juda yuqori bo'ladi - kichik bir qismida 1200 Kkalgacha. Pishirish paytida ishlab chiqaruvchilar tabiiy kelib chiqmaydigan lazzatlarni qo'shib qo'yishini unutmang. Ular yog 'bilan birga yuqori haroratgacha qizdirilganda, ulardan toksik moddalar ajralib chiqa boshlaydi. Ular o'pkaga zarba berish usullari.
Popkornni tayyorlashda ishlab chiqaruvchilar odatda shakar qo'shadilar va ko'p miqdorda. Bu o'z navbatida oshqozon osti bezi uchun katta stressni keltirib chiqaradi va shirin makkajo'xori sizning vazningizni ko'payishiga yordam beradi, oddiy makkajo'xori esa, yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, yo'q. Shuningdek, javonlarda sho'r popkornni topishingiz mumkin. Shuningdek, u tana vazniga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, tuzlangan makkajo'xori suv muvozanatini buzadi va sizni chanqaydi.
Ko'pincha siz turli xil lazzatlarga ega bo'lgan popkornni topishingiz mumkin (piyoz, pishloq, pastırma va boshqalar). Ular oshqozon-ichak traktida oshqozon yarasi paydo bo'lishiga hissa qo'shadi va gastritni qo'zg'atishi mumkin.
Ma'lum bo'lishicha, ishlab chiqaruvchilar popkornning ta'mini oshirishga intilib, umuman zararli bo'lgan foydali mahsulotdan tayyorlanadi. Ammo o'zingizga havodagi lazzatlardan voz kechmaslik uchun siz uni uyda tayyorlashingiz kerak, lekin mikroto'lqinli pechda isitiladigan sumkalardagi yarim tayyor mahsulotlardan emas, balki maxsus makkajo'xori donalaridan ularni bozorlardan sotib olishingiz mumkin..
